Harina de maíz integral ecológica - Rincón del Segura

Descripción de Harina de maíz integral ecológica - Rincón del Segura

Harina de maíz integral ecológica, Rincón del Segura. Producto de proximidad. Perfecta para elaborar bizcochos, rebozados, panes, nachos, enriquecer masas de empanada, etc. Se moltura en un molino de piedra aparte exclusivo para productos sin gluten. De sabor dulce. Envase de 800 g.

El maíz comparativamente a otros cereales es pobre en proteínas pero rico en grasas de buena calidad, considerado beneficioso para el control del colesterol.  Además, es también rico en manganeso, fósforo, magnesio, zinc y hierro, vitaminas del grupo B (excepto vitamina B12) y vitamina E y en carotenoides, especialmente luteína y zeaxantina, de acción antioxidante.

Esta harina al estar elaborada tras la molienda completa del grano de maíz aporta fibra, vitaminas y minerales por lo que es recomendable también para añadir a cualquier pan o elaboración con harinas, para enriquecerlas.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

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Sobre Rincón del Segura

Rincón del Segura es una pequeña empresa situada en Albacete dedicada al procesamiento completo del cereal y legumbre de forma sostenible y responsable: cultivo ecológico, molienda en piedra, elaboración de panes, bizcochos, etc., de forma tradicional y distribución de sus productos al cliente final.