Pan negro sin gluten - Bauckhof

3,32 € IVA incluidoAntes 3,90 €

15% DTO
3 conasitos

En stock Recíbelo en 24/48hs

BKP25

PAGO SEGURO
en todas las compras
RECÍBELO EN 24/48h
en península

Descripción

Descripción de Pan negro sin gluten - Bauckhof

El preparado para hacer pan negro sin gluten es una mezcla de harinas y semillas que te permitirá elaborar un pan sin gluten de aproximadamente 750 gramos de peso. Gracias a su contenido en harina integral, semillas de girasol y lino, es un pan muy saludable y con alto contenido en Omega 3.

Puedes elaborar este pan de forma manual o si lo prefieres en panificadora, según las indicaciones de la etiqueta. Su elaboración es muy sencilla, ya que solo tendrás que añadir agua y levadura de pan ecológica al contenido del paquete, darle forma, dejar reposar durante 15 minutos y hornear.

Para la elaboración en panificadora, tienes que añadir 350 ml de agua tibia al contenido del paquete, levadura de pan y elegir si es posible el programa “Rápido”, y el nivel de tostado oscuro.

En el listado de ingredientes se puede observar que se indica que esta mezcla contiene levaduras. Se dice que contiene levaduras porque es imprescindible añadir levadura para elaborarlo, sin embargo dentro del envase no hay levadura, los cultivos iniciadores no son levaduras.

Más información

Los productos sin gluten de Bauckhof son elaborados en un molino aparte para productos especiales para celiacos. Cada lote de harina libre de gluten se analiza en su laboratorio, antes de pasar las garantías de calidad de la normativa sin gluten europea. Este control riguroso asegura la máxima calidad de sus productos y la total seguridad en su consumo por celiacos.

El pan negro sin gluten de Bauckhof tiene el aval Demeter.

Ficha técnica

Características de Pan negro sin gluten - Bauckhof

Peso neto500 g
ConservaciónGuardar en lugar fresco y seco.
Contiene frutos secosNo
Contiene glutenNo
Contiene huevoNo
Contiene lactosaNo
Contiene levaduras
Contiene OGMNo
Contiene sojaNo
Contiene trigoNo
IngredientesHarina de arroz integral* 36%, semillas de girasol*, almidón de maíz*, semillas de lino trituradas*, lino*, extracto de masa madre de trigo sarraceno en polvo* (harina de trigo sarraceno*, harina de quinoa*, cultivos iniciadores), sal marina, sirope de arroz en polvo*, caramelo en polvo*, maltodextrina*, espesante: goma de guar*. *Ingredientes procedentes de agricultura ecológica
Información nutricionalContenido por 100 g: Energía: 427 kcal / Proteínas 13,0 g / Hidratos de carbono 46,0 g (de los cuales 2,8 g azúcares) / Grasas: 19 g (de las cuales saturadas 2,3 g) / Fibra: 7,4 g / Sal 1,9 g)
Nombre y dirección del fabricanteBauck GmbH – Duhenweitz, 4 – 29571 Rosche – Alemania
Puede contener trazas deMaíz

RECOMENDACIONES ESPECIALES PARA TI

Opiniones

Opiniones de clientes

24/01/2020

Respuesta a Sandra

Hola Sandra, gracias por tu comentario. Lo que nos comentas sobre el resultado de este pan es mejorable en lo siguiente: para que te quede menos húmedo (es la tendencia natural de los panes sin gluten, que son muy húmedos), te recomendamos que una vez terminado el programa que has utilizado añadas 10 minutos más de horneado con el programa Backen. Otra opción es hacer un programa individualizado, programando 10 minutos de amasado, 70 de horneado y utilizar la levadura de pastelería, que es un gasificante, con lo que creemos que vas a tener también un resultado algo más esponjoso. Esta es otra característica de los panes sin gluten, acentuada en este caso porque las harinas son integrales y lleva muchas semillas,
es un pan denso, muy rico pero poco esponjoso, si bien seguramente lo podrás mejorar con estos consejos. Un saludo.

    16/01/2020

    Bueno

    He hecho el pan con mi panificadora y aunque el sabor del pan es bueno, no puedo valorarlo en su totalidad porque no me ha quedado muy bien.Creo que no ha subido lo suficiente y por dentro la textura es como húmeda aún así está bueno.
    Quisiera aprovechar para preguntar que es lo que he podido hacer mal, he usado la levadura recomendada, puesto el agua que pone en las instrucciones 350ml y la levadura la he puesto después de echar la masa del paquete para que no toque el agua y el programa que he puesto ha sido el rápido, algún paso está mal? Acabo de empezar con la planificadora y de momento no me salen bien los panes y pensé que al usar una mezcla ya preparada sería mejor pero no acabo de cogerle el truco así que cualquier comentario acerca de cómo mejorar sería de ayuda . Gracias

      03/10/2019

      Respuesta a Drbora

      Hola Debora, lamentamos tu confusión pero está detallado en la información del producto que es una mezcla de harinas para preparar pan en panificadora u horno. Saludos

        21/09/2019

        Mal

        Pensé que era pan negro hecho, por la foto pues es una mala descripción, es harina y no tengo horno, lo mismo con el brownie y es dinero que tiro a la basura

          03/12/2017

          Sabor y textura perfecta

          Está muy bueno.Se corta con facilidad y tiene un aspecto y sabor estupendo.Me encanta!

            04/03/2017

            Mejor para desayunar

            Este pan, es como mas dulce, mejor usar para desayunar.

              Añadir opinión

              Si quieres hacer una consulta o tu comentario requiere respuesta, por favor envíanos un correo a info@conasi.eu o llámanos al teléfono (+34) 953 102 560.

              Preguntas

              Autorizo el tratamiento de mis datos para recibir respuesta a preguntas referentes productos.

              El responsable del tratamiento de la base de datos. Vive Cocina Natural S.L, Finalidad: respuesta a preguntas referentes a información sobre productos. Legitimación: Consentimiento; Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros; Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional. Más Info en Política de privacidad