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Pan negro sin gluten - Bauckhof
Mezcla de harinas y semillas para elaborar pan negro en panificadora u horno, libre de gluten. De calidad ecológica.
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Descripción de Pan negro sin gluten - Bauckhof
El preparado para hacer pan negro sin gluten es una mezcla de harinas y semillas que te permitirá elaborar un pan sin gluten de aproximadamente 750 gramos de peso. Gracias a su contenido en harina integral, semillas de girasol y lino, es un pan muy saludable y con alto contenido en Omega 3.
Puedes elaborar este pan de forma manual o si lo prefieres en panificadora, según las indicaciones de la etiqueta. Su elaboración es muy sencilla, ya que solo tendrás que añadir agua y levadura de pan ecológica al contenido del paquete, darle forma, dejar reposar durante 15 minutos y hornear.
Para la elaboración en panificadora, tienes que añadir 350 ml de agua tibia al contenido del paquete, levadura de pan y elegir si es posible el programa “Rápido”, y el nivel de tostado oscuro.
Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. Bauckhof elabora sus productos sin gluten con total garantía,en un molino aparte exclusivo para productos sin gluten. Además, son analizados en su laboratorio antes de pasar las garantías de calidad de la normativa sin gluten europea.
Conoce Bauckhof
Los productos Bauckhof son referencia de calidad ecológica en toda Europa, gracias a su labor como granjas autosostenibles y basadas en la antroposofía desde 1932.
Bauckhof es actualmente una empresa especialista en cereales, harinas y preparados para hacer panes, repostería o preparados para cocinar. Muchos de sus productos gozan además del aval Demeter de agricultura biodinámica y su gama de productos sin gluten es realmente de una calidad excepcional, basada en cereales integrales y recetas completas que ofrecen la posibilidad de una panadería y repostería saludable también para celíacos.
Por todo ello, Bauckhof es una marca de nuestra plena confianza, que introdujimos en España en 2007. Te invitamos a conocer Bauckhof y acercarte a una empresa pionera y que mantiene sólidos valores de compromiso social y medioambiental.
Aviso importante sobre la información del producto.
Características de Pan negro sin gluten - Bauckhof
- Contenido neto
- 500 g
- Conservación
- Guardar en lugar fresco y seco.
- Contiene frutos de cáscara
- No
- Contiene gluten
- No
- Contiene lactosa
- No
- Contiene soja
- No
- Ingredientes
- Harina de arroz integral* 36%, semillas de girasol*, almidón de maíz*, semillas de lino trituradas*, lino*, extracto de masa madre de trigo sarraceno en polvo* (harina de trigo sarraceno*, harina de quinoa*, cultivos iniciadores), sal marina, sirope de arroz en polvo*, caramelo en polvo*, maltodextrina*, espesante: goma de guar*. *Ingredientes procedentes de agricultura ecológica
- Información nutricional
- Contenido por 100 g: Energía: 427 kcal / Proteínas 13,0 g / Hidratos de carbono 46,0 g (de los cuales 2,8 g azúcares) / Grasas: 19 g (de las cuales saturadas 2,3 g) / Fibra: 7,4 g / Sal 1,9 g)
- Nombre y dirección del fabricante
- Bauck GmbH – Duhenweitz, 4 – 29571 Rosche – Alemania
- b2b
- Productos B2B
4,99 €
IVA incluído
Marca:
Bauckhof
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Angels
Pan negro sin gluten03/07/2022
Excelente textura y sabor.
Angels S.A.
9an sin gluten08/06/2022
MUY RICO Y CONSISTENTE
Susana B.S.
Perfecto15/12/2020
Perfecto
Conasi
Respuesta a Sandra24/01/2020
Hola Sandra, gracias por tu comentario. Lo que nos comentas sobre el resultado de este pan es mejorable en lo siguiente: para que te quede menos húmedo (es la tendencia natural de los panes sin gluten, que son muy húmedos), te recomendamos que una vez terminado el programa que has utilizado añadas 10 minutos más de horneado con el programa Backen. Otra opción es hacer un programa individualizado, programando 10 minutos de amasado, 70 de horneado y utilizar la levadura de pastelería, que es un gasificante, con lo que creemos que vas a tener también un resultado algo más esponjoso. Esta es otra característica de los panes sin gluten, acentuada en este caso porque las harinas son integrales y lleva muchas semillas,
es un pan denso, muy rico pero poco esponjoso, si bien seguramente lo podrás mejorar con estos consejos. Un saludo.
Sandra
Bueno16/01/2020
He hecho el pan con mi panificadora y aunque el sabor del pan es bueno, no puedo valorarlo en su totalidad porque no me ha quedado muy bien.Creo que no ha subido lo suficiente y por dentro la textura es como húmeda aún así está bueno.
Quisiera aprovechar para preguntar que es lo que he podido hacer mal, he usado la levadura recomendada, puesto el agua que pone en las instrucciones 350ml y la levadura la he puesto después de echar la masa del paquete para que no toque el agua y el programa que he puesto ha sido el rápido, algún paso está mal? Acabo de empezar con la planificadora y de momento no me salen bien los panes y pensé que al usar una mezcla ya preparada sería mejor pero no acabo de cogerle el truco así que cualquier comentario acerca de cómo mejorar sería de ayuda . Gracias
Conasi
Respuesta a Drbora03/10/2019
Hola Debora, lamentamos tu confusión pero está detallado en la información del producto que es una mezcla de harinas para preparar pan en panificadora u horno. Saludos
Debora H.A.
Mal21/09/2019
Pensé que era pan negro hecho, por la foto pues es una mala descripción, es harina y no tengo horno, lo mismo con el brownie y es dinero que tiro a la basura
Mónica
Sabor y textura perfecta03/12/2017
Está muy bueno.Se corta con facilidad y tiene un aspecto y sabor estupendo.Me encanta!
Fco. J.
Mejor para desayunar04/03/2017
Este pan, es como mas dulce, mejor usar para desayunar.
Opiniones de clientes de Pan negro sin gluten - Bauckhof
Basado en 9 compras reales
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