Pimentón picante ecológico y biodinámico

Pimentón picante ecológico para amantes del picante, pimentón o "paprika".

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Descripción

Descripción de Pimentón picante ecológico y biodinámico

Pimentón de sabor agudo y picante y un sabor que recuerda al ahumado, aunque no se ha ahumado en su proceso de elaboración. De olor dulce y especiado, intensifica el sabor y olor de los platos.

Especia que combina muy bien con platos como goulash, pollo, guisos, tajines en platos de inspiración africana y también mediterráneos. 

Se recomienda no calentar demasiado el pimentón para que no desarrolle sabor amargo, se recomienda no sofreírlo en exceso. Por otra parte, cuanto más picante sea la variedad de pimentón, más tarde debe ser añadida al plato.

Procedente de agricultura ecológica biodinámica, con aval Demeter

El pimentón picante es rico en vitamina A, vitamina K, y el complejo de vitaminas B.

Propiedades del pimentón

- Antianémica: por su alto contenido en hierro, está indicado para evitar la anemia ferropénica (por falta de hierro).

- Circulatoria: su alto contenido en potasio ayuda a una buena circulación. Regula la presión arterial y el beneficioso para quienes tienen hipertensión. A su vez contribuye a la prevención de enfermedades reumáticas o artritis.

- Alto contenido en zinc: favorece la asimilación de la insulina, refuerza el sistema inmunitario y ayuda a metabolizar proteínas.

- Vitamina A: previene enfermedades oculares, mejora el estado de la piel, favorece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerígenas.

- Vitamina B2: indicado para los problemas de estrés, insomnio o ansiedad y migrañas.

- Vitamina B1: antiestres y antidepresivo

- Vitaminas B3, B5 y B6: mejora el sistema circulatorio, adecuado para evitar la diabetes, el exceso de colesterol; la piridoxina (B6) ayuda a prevenir enfermedades cardiacas y cáncer.

- Vitamina K: favorece la correcta coagulación de la sangre y mejora el metabolismo de los huesos.

Recetas en las que hemos utilizado el pimentón picante ecológico:

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa austriaca fundada en 1988, innovadora y muy comprometida con el medio ambiente que distribuye sus productos por todo el mundo y es líder en el mercado de productos ecológicos. Sus principales valores son un alto nivel de compromiso económico, ambiental y social, entusiasmo, responsabilidad y equidad.

Destaca por ser una empresa de confianza que trata de ofrecer a sus clientes siempre la mejor calidad, ello hace que controle la trazabilidad de todos sus productos, desde el cultivo de las hierbas y especias hasta la obtención del producto final.

Defensora de la agricultura ecológica y del respeto a los ritmos de la naturaleza como única forma de lograr un desarrollo equilibrado y una producción sostenible. Su lema “la naturaleza tiene las mejores recetas” para una hermosa y larga vida.

Desde sus comienzos Sonnentor trabaja mano a mano con agricultores locales de la zona para ofrecer las mejores hierbas y especias. Su modelo de negocio se ha basado siempre  en el apoyo a las pequeñas economías rurales y ha sido la base del éxito de la marca. Las materias primas que no son cultivados en Austria se compran a productores sostenibles y socialmente responsables de todo el mundo.

Sonnentor es además una empresa neutral en cuanto a emisiones de CO2 se refiere, alrededor de 330 toneladas de CO2 son neutralizadas con algunos de sus proyectos como por ejemplo la producción de humus en la región de Kaindorf.

Ficha técnica

Características de Pimentón picante ecológico y biodinámico

Conservación Conservar en lugar fresco y seco.
Ingredientes Pimentón picante de Agricultura Ecológica
Nombre y dirección del fabricante SONNENTOR Kräuterhandels gmbH - Sprögnitz 10 - A-3910 Zwettl - Austria
Peso neto 40 g

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