Macarrones integrales de trigo, ecológicos, 500 g - Riet Vell

Descripción de Macarrones integrales de trigo, ecológicos, 500 g - Riet Vell

Macarrones integrales de trigo, ecológicos, de Riet Vell. Elegimos los macarrones ecológicos de las Estepas del Valle del Ebro por su calidad excepcional, por tratarse de un alimento de proximidad y comprometido con un proyecto de conservación medioambiental SEO/Birdlife, del que esta empresa ha sido pionera e impulsora. La biodiversidad de flora y fauna se integra con la actividad agrícola, siendo un ejemplo inestimable de equilibrio entre consumo y conservación del medio ambiente.

Los macarrones integrales de Riet Vell son de gran calidad al utilizar únicamente sémola de trigo duro integral ecológico y agua. La mezcla resultante se coloca en los moldes con forma de macarrón, se secan cuidadosamente para retirar gran parte de la humedad y alargar su vida útil.

Al conservar todas las partes del grano de trigo, presentan mayor contenido en fibra y un índice glucémico más bajo que los macarrones normales.

Cómo hacer los macarrones de trigo integrales ecológicos de Riet Vell

En una olla, llevar a ebullición 1 litro de agua por cada 100 g de macarrones. Cuando rompa a hervir, añadir sal y pasado un minuto, los macarrones. Cocer durante 9 minutos aproximadamente. También se puede comprobar con un tenedor el punto de cocción de la pasta. 

Una vez cocidos, apagar el fuego y escurrir los macarrones en un colador. Mezclar con el acompañamiento y servir. 

Si se quiere reducir el índice glucémico de los macarrones, evitar consumir en caliente. Si se quiere bajar aún más, dejar que se enfríen e introducir en la nevera al menos 12 horas para que haya conversión a almidón resistente de efecto prebiótico. Se pueden recalentar ligeramente.

Conoce Riet Vell

Os invitamos a conocer Riet Vell y su magnífica labor en el Delta del Ebro en este vídeo.