Pasta de cereales integrales para niños sin gluten y ecológica, 250 g - Pasta Natura

Descripción de Pasta de cereales integrales para niños sin gluten y ecológica, 250 g - Pasta Natura

Pasta de cereales integrales sin gluten y ecológica, de Pasta Natura. Ideal para combinar con todo tipo de verduras: brócoli, calabacín, benrenjenas, tomate, también en ensaladas, etc., y hacer versiones vegetales de la pasta de una forma  atractiva. Envase de 250 g.

Esta pasta ecológica está elaborada a base de harina de arroz integral, harina de trigo sarraceno, harina de amaranto, harina de teff más agua. La mezcla resultante se coloca en los moldes hasta obtener una pasta con distintas formas de animales, lo que permite presentaciones de pasta de forma divertida para los más pequeños. Posteriormente, se seca cuidadosamente para retirar gran parte de la humedad y alargar su vida útil.

Su contenido en arroz integral conserva la capa de salvado y el germen, por lo que tiene un valor nutricional mayor y un índice glucémico más bajo que el arroz blanco.

Además, el arroz es un cereal sin gluten, su digestión y tolerancia son mejores que en cereales con gluten.

Aquellas personas que por alguna patología no pueden digerir bien la fibra pueden digerir mejor el arroz blanco. Además, es astringente y apropiado para diarreas o alteraciones de la mucosa intestinal.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Cómo hacer pasta de cereales sin gluten y ecológica, de Pasta Natura

En una olla, llevar a ebullición 1 litro de agua con por cada 100 g de pasta. Cuando rompa a hervir, añadir sal y aceite de oliva y pasado un minuto, la pasta. Cocer 10-12 minutos hasta alcanzar la textura "al dente". También se puede comprobar con un tenedor el punto de cocción de la pasta.

Una vez cocida, apagar el fuego y escurrir las conchas de pasta en un colador. Mezclar con el acompañamiento y servir. 

Si se quiere reducir el índice glucémico de la pasta, evitar consumir en caliente. Si se quiere bajar aún más, dejar que se enfríen e introducir en la nevera al menos 12 horas para que haya conversión a almidón resistente de efecto prebiótico. Se puede recalentar ligeramente.

Por qué elegimos Pasta Natura

Pasta Natura es una empresa italiana especializada en la elaboración de pasta a base de harinas sin gluten resultando en la obtención de productos artesanales que combinan las recetas tradicionales con la innovación, proporcionando pastas sabrosas que preservan todos los nutrientes y tienen mayor digestibilidad.