Name: Pasta rosa de remolacha
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 250 g pasta integral (o sin gluten); 400 ml leche de coco; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita cebolla en polvo; 1 cucharada levadura nutricional (o levadura de cerveza); 1 remolacha (cruda); 2 cucharadas harina fina de maíz; 1/2 cucharadita sal marina; Perejil (al gusto para decorar)

Pasta rosa de remolacha

Autora: Iosune Robles (Danza de fogones)

Algunas recetas enamoran, como es el caso de estos tallarines rosas muy originales gracias al color de la remolacha. Además, puedes versionar esta receta a tu gusto y hacerla con o sin gluten, tallarines o macarrones... ¡Deja la imaginación volar y conquista a tu comensal!

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 25 min

Categorías Pasta, Recetas Vitamix

Raciones

Calorías / RACIÓN 450 kcal

Utensilios

Ingredientes

250 g pasta integral o sin gluten
400 ml leche de coco
1 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita cebolla en polvo
1 cucharada levadura nutricional o levadura de cerveza
1 remolacha cruda
2 cucharadas harina fina de maíz
1/2 cucharadita sal marina
Perejil al gusto para decorar

Elaboración paso a paso

Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
Triturar el resto de ingredientes (salvo el perejil) y cocinar la salsa hasta que espese y esté caliente.
En la batidora Vitamix poner los ingredientes dentro del vaso y accionar el programa de sopas, en 5 minutos la salsa estará cocinada y triturada (con otros modelos de Vitamix triturar a máxima potencia durante 5 minutos).
Cuando la pasta esté lista, colar y échar en la salsa. Cocinar durante 1/2 minutos.
Servir con un poco de perejil picado por encima.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 450kcalCarbohidratos: 57gProteinas: 13gGrasas: 22gGrasas saturadas: 19gSodio: 326mgPotasio: 478mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 91IUVitamina C: 3mgCalcio: 50mgHierro: 6mg

Keyword Cocer, Triturar

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Para hacer esta pasta rosa de remolacha hemos utilizado:

3 comentarios en “Pasta rosa de remolacha”

zulay perez dice:
14/02/2016 a las 00:44
buenas noches agradezco me envien recetas. Gracias Que Dios los Bendigas. Hare mañana 14 las pasta.
Responder
1. Paloma Tudela dice:
  15/02/2016 a las 10:21
  Hola Zulay,
  Solo tienes que suscribirte a nuestro blog (en la casilla que aparece debajo de esta receta) y recibirás todas las recetas y post en tu email semanalmente.
  Saludos.
  Responder
asuncion castillo alcorta dice:
10/04/2016 a las 20:01
me ha guustado mucho lareceta de hamburguesas y he repartido a mis compañeras de trabajo me comentan que enhora buena
Responder

Pasta rosa de remolacha