Fécula de patata ecológico - Bauckhof
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Disponible a partir del 05/04/2023
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Descripción de Fécula de patata ecológico - Bauckhof
La fécula de patata ecológica es un polvo fino que se extrae tras el molido y secado de la patata, un tubérculo de la familia de las solanáceas.
Espesante natural de color blanco, sabor neutro y sin olor, similar al almidón de maíz. Se utiliza por sus propiedades espesantes, para dar densidad a cremas, sopas, salsas y también en panes sin gluten, postres, etc.
Ideal para espesar panes y respostería sin gluten confiriendo esponjosidad y ligereza a las preparaciones.
Disponibles más espesantes naturales en la sección de "Espesantes".
Cómo usar la fécula de patata
Disolver en líquido y aplicar sobre el producto que hay que espesar durante la cocción o bien después de ella. Llevar a ebullición.
Para salsas y sopas usar 40 g por cada litro de agua, para cremas 60 g por cada litro de agua y para postres 90 g por cada litro de agua. Tener en cuenta que una cucharada sopera de almidón equivale a 10 g.
Características de Fécula de patata ecológico - Bauckhof
| Contenido neto | 250 g |
| Conservación | Guardar en lugar fresco y seco |
| Contiene azúcar añadido | No |
| Contiene gluten | No |
| Contiene lactosa | No |
| Contiene levaduras | No |
| Contiene OGM | No |
| Ingredientes | Almidón de patata procedente de agricultura ecológica |
| Información nutricional | Contenido por 100 g: Energía: 336 kcal / Grasas: 0,1 g / Hidratos de carbono: 83 g / Fibra: 0,1 g / Proteínas: 0,6 g / Sal: 0,02 g |
| Nombre y dirección del fabricante | Bauck GmbH & Co. KG - Duhenweitz 4 - 29571 Rosche - Alemania |
| Puede contener trazas de | frutos secos y sésamo |
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