Fécula de patata ecológico - Bauckhof

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Descripción de Fécula de patata ecológico - Bauckhof

La fécula de patata ecológica es un polvo fino que se extrae tras el molido y secado de la patata, un tubérculo de la familia de las solanáceas.

Espesante natural de color blanco, sabor neutro y sin olor, similar al almidón de maíz. Se utiliza por sus propiedades espesantes, para dar densidad a cremas, sopas, salsas y también en panes sin gluten, postres, etc.

Ideal para espesar panes y respostería sin gluten confiriendo esponjosidad y ligereza a las preparaciones.

Disponibles más espesantes naturales en la sección de "Espesantes".

Cómo usar la fécula de patata

Disolver en agua fría y aplicar sobre el producto que hay que espesar durante la cocción o bien después de ella. Llevar a ebullición.

Para salsas y sopas usar 40 g por cada litro de agua, para cremas 60 g por cada litro de agua y para postres 90 g por cada litro de agua. Tener en cuenta que una cucharada sopera de almidón equivale a 10 g. 

Características de Fécula de patata ecológico - Bauckhof

Contenido neto 250 g
Conservación Guardar en lugar fresco y seco
Contiene azúcar añadido No
Contiene gluten No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Ingredientes Almidón de patata procedente de agricultura ecológica
Información nutricional Contenido por 100 g: Energía: 336 kcal / Grasas: 0,1 g / Hidratos de carbono: 83 g / Fibra: 0,1 g / Proteínas: 0,6 g / Sal: 0,02 g
Nombre y dirección del fabricante Bauck GmbH & Co. KG - Duhenweitz 4 - 29571 Rosche - Alemania
Puede contener trazas de frutos secos y sésamo

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