Tamari 50% menos sal, ecológico

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Descripción de Tamari 50% menos sal, ecológico

Tamari con un 50% menos de sal, de LimaCon el tamari enriquecemos el sabor de los platos sin enmascararlos, a la vez que nos beneficiamos de las virtudes de un alimento probiótico: beneficia la salud intestinal, la flora bacteriana y potencia el sistema inmunológico. Disponible envases de cristal de 250 ml y 500 ml.

El tamari es una salsa de soja elaborada solamente con soja fermentada con Aspergilus sojae a diferencia del shoyu, que es también salsa de soja, elaborado con soja y trigo fermentado con koji. Esta variedad de Tamari contiene menor contenido en sal, está libre de gluten y es más resistente al calor. Además, está elaborada por una familia japonesa mediante el método tradicional de fermentación natural (sin hidrólisis química) y no contienen azúcares añadidos, glutamato monosódico ni OGM. Con el tamari enriquecemos el sabor de los platos sin enmascararlos. 

También disponible Tamari con un 25% menos de sal.

Producto sin gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten en la alimentación.

Sugerencias de uso del tamari ecológico

El tamari se utiliza como sustituto de la sal y recomendamos aderezar los platos al final, cuando ya hemos retirado la comida del fuego, para no destruir los microorganismos beneficiosos que nos aporta el tamari. También es un excelente aliño para ensaladas. 

Cuando se utiliza en platos cocinados recomendamos ponerlo al final, cuando la preparación ya se ha apartado del fuego, para mantener activas sus enzimas.

Lo conservamos en un lugar fresco y al amparo de la luz.

Ficha técnica

Características de Tamari 50% menos sal, ecológico

Conservación Conservar en lugar fresco y seco.
Contiene azúcar añadido No
Contiene gluten No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contenido neto 250 ó 500 ml
Contiene soja
Ingredientes: Agua, habas de soja*, sal marina 6,7%, alcohol*, regulador de acidez: acido láctico, vinagre de arroz*, A. oryzae. (*de agricultura ecológica)
Información nutricional: Contenido por 100 ml: Valor energético: 81 kcal / Proteínas: 7,5 g / Hidratos de carbono: 4,1 g, de los cuales azúcar: 0 g / Grasas: 0,0 g / Fibra: 0 g / Sal: 6,7 g
Nombre y dirección del fabricante LIMA NV -Groendreef 101 -9880 Aalter – Bélgica

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