Harina de trigo sarraceno ecológica - Rincón del Segura

Descripción de Harina de trigo sarraceno ecológica - Rincón del Segura

Harina de trigo sarraceno ecológica, Rincón del Segura. Producto de proximidad. Perfecta para enriquecer masas de pan, pastelería o preparar creps, fideos japoneses, etc. Se moltura en un molino de piedra aparte exclusivo para productos sin gluten. Envase de 1 kg.

Esta harina también llamada alforfón o trigo negro destaca por su alto contenido en proteínas (de alto nivel biológico y ricas en lisina, triptófano y treonina, aminoácidos en los que son carentes los cereales), sales minerales y vitaminas E y P y rutina, componentes que mejoran la permeabilidad de los capilares y los fortalecen.

La harina de trigo sarraceno se considera excelente para los meses fríos, para aportar energía, en convalecencias y en períodos de esfuerzo intelectual.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

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Sobre Rincón del Segura

Rincón del Segura es una pequeña empresa situada en Albacete dedicada al procesamiento completo del cereal y legumbre de forma sostenible y responsable: cultivo ecológico, molienda en piedra, elaboración de panes, bizcochos, etc., de forma tradicional y distribución de sus productos al cliente final.