Parrilla de hierro colado esmaltado, color cereza, 32 cm - Le Creuset

Descripción de Parrilla de hierro colado esmaltado, color cereza, 32 cm - Le Creuset

Parrilla de hierro colado esmaltado color cereza, de Le Creuset. Ideal para asar todo tipo de verduras, calentar focaccias, panecillos, etc., proporcionando un gran sabor y una textura crujiente en un material sin tóxicos y de larga durabilidad. Fabricada en Francia. De 32 cm y color cereza. Para 2-4 raciones.

La parrilla de hierro colado esmaltado está fabricada en hierro fundido, un material que resiste altas temperaturas gracias a su alta conductividad térmica, y que le confiere una gran capacidad para retener el calor de manera uniforme lo que favorece que la comida se ase de forma homogénea y mantenga todo el sabor.

La parrilla de hierro fundido presenta un recubrimiento con un esmalte vitrificado. Este esmaltado vítreo está libre de metales pesados y de nanotecnología. El esmalte vítreo es totalmente impermeable, no tiene la más mínima porosidad, por lo que no absorbe olores ni sabores, y es muy resistente a la corrosión.

Gracias a esta combinación de materiales, la parrilla de hierro colado es apta para horno, gas, vitrocerámica e inducción, distribuyendo el calor de forma uniforme , manteniéndolo durante más tiempo y disminuyendo el consumo energético.

Esta parrilla de hierro fundido es perfecta para realzar el sabor natural de los alimentos y crear una textura crujiente en su superficie. Es una opción como parrilla de interior si no se puede utilizar la parrilla tradicional en el exterior.

Además, las marcas ayudan a controlar la temperatura de cocción y garantizan que el cocinado es uniforme, ya que esas zonas presentan una temperatura más controlada y constante.

También disponible otros productos de Le Creuset: molinillos, cocottes, cazuelas, skillet, parrillas de distintos tamaños. El menaje de pequeño tamaño se puede utilizar para almacenar o servir ingredientes.

Características de la parrilla de hierro fundido - Le Creuset

• Parilla de hierro fundido con esmalte vitrificado interior de color negro, de acabado satinado, especialmente diseñado paras superficies que precisan temperaturas muy elevadas. Material muy resistente y totalmente atóxico.
• Apta para todo tipo de fuegos: horno, vitrocerámica, gas e inducción.
• Gran resistencia y durabilidad.
• Medidas: 2,7 x 32 x 21,5 cm.
• Con asas ergonómicas y fácilmente almacenable ocupando poco espacio en la cocina.
• Fácil limpieza: eliminar los restos con un paño. Si quedasen restos de comida en la superficie de la parrilla, mezclar agua caliente y unas gotas de jabón y dejar la parrilla en remojo 15 o 20 minutos ayudándote del cepillo limpiador. Dejar enfriar antes de limpiarla para evitar cambios bruscos de temperatura.
• No es antiadherente. Para su uso óptimo se recomienda calentar a fuego suave durante unos minutos antes de cocinar. Para cocinar, siempre pulverizar o pincelar líquidos o grasas.
• Esmaltado no resistente a cambios bruscos de temperatura.

Debido a su proceso de fabricación artesanal, el color puede variar ligeramente de un producto a otro.

Modo de uso de la parrilla de hierro colado - Le Creuset

• Antes de utilizarla por primera vez, lavarla con jabón suave.
• Pincelar la parrilla con aceite, calentar a fuego medio y cocinar a fuego medio-bajo (siempre con aceite), ya que temperaturas elevadas provocan que la parrilla de hierro colado se caliente demasiado haciendo que la comida se pegue.
• Dejar la comida en la parrilla de hierro colado hasta que la superficie de los alimentos cambie de color y entonces, se les podrá dar la vuelta.
• Cuando la superficie del alimento se encuentre totalmente sellada, el alimento se despegará de la parrilla de hierro colado fácilmente.

Con el uso continuado, puede aparecer una película de color negro-marrón en la superficie caliente que se produce como resultado de la cocción de los aceites empleados y las grasas de los alimentos y que actúa como antiadherente natural, ya que la superficie de cocción de la parrilla de hierro colado no es antiadherente.

Se recomienda utilizar guantes protectores para manipular las asas y colocar salvamanteles o protectores para colocarla en la mesa. Se puede introducir en el congelador.

Conasi elige Le Creuset

Le Creuset es una empresa francesa especialista en la fabricación de menaje de cocina de hierro fundido con esmalte vitrificado de alta calidad. Un material extremadamente duradero, atóxico, higiénico y muy valorado en todas las cocinas del mundo. 

Moldes de arena reutilizables dan forma al hierro líquido de cada pieza de Le Creuset, que se fabrica artesanalmente, se esmalta y se cuece a altas temperaturas proporcionando un acabado profesional, idóneo para cocinar sin tóxicos y recuperar los sabores más tradicionales de antaño.