Pan rápido con especias, sin gluten y ecológico - Bauckhof

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Descripción de Pan rápido con especias, sin gluten y ecológico - Bauckhof

Preparado para hacer pan con especias, sin gluten y ecológico. Se puede hacer en el horno o en panificadora, explicados ambos métodos en la etiqueta. Se trata de una mezcla de harinas completas, la alternativa ideal para que los celíacos no consuman sustitutos de pan a base de refinados y gasificantes artificiales.

Paquete con 500 g de mezcla con el que se obtiene un pan de 1 kg.

Apto para personas con intolerancia a las levaduras, ya que no tiene levadura sino gasificantes naturales.  Si se desea, se puede añadir levadura de pan.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante . Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. Bauckhof elabora sus productos sin gluten con total garantía,en un molino aparte exclusivo para productos sin gluten. Además, son analizados en su laboratorio antes de pasar las garantías de calidad de la normativa sin gluten europea.

Conoce Bauckhof

Los productos Bauckhof son referencia de calidad ecológica en toda Europa, gracias a su labor como granjas autosostenibles y basadas en la antroposofía desde 1932.

Bauckhof es actualmente una empresa especialista en cereales, harinas y preparados para hacer panes, repostería o preparados para cocinar. Muchos de sus productos gozan además del aval Demeter de agricultura biodinámica y su gama de productos sin gluten es realmente de una calidad excepcional, basada en cereales integrales y recetas completas que ofrecen la posibilidad de una panadería y repostería saludable también para celíacos.

Por todo ello, Bauckhof es una marca de nuestra plena confianza, que introdujimos en España en 2007. Te invitamos a conocer Bauckhof y acercarte a una empresa pionera y que mantiene sólidos valores de compromiso social y medioambiental.

Características de Pan rápido con especias, sin gluten y ecológico - Bauckhof

Contenido neto 500 g
Conservación Guardar en lugar fresco y seco.
Contiene azúcar añadido No
Contiene frutos secos No
Contiene gluten No
Contiene huevo No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Contiene soja No
Contiene trigo No
Ingredientes Harina integral de arroz* 34%, almidón de maíz*, copos de arroz 20%*, harina de Teff*, fermento de trigo sarraceno* (harina de trigo sarraceno*, harina de quinoa*, cultivos iniciadores), harina de trigo sarraceno*, goma de algarroba*, especias para el pan picadas* 2% (cilantro*, comino* e hinojo*), gasificante natural (bicarbonato de sodio, tartrato monopotásico, almidón de maíz*), sal marina, goma xantana. *Ingredientes procedentes de Agricultura Ecológica.
Información nutricional Contenido por 100 g: Energía: 338 kcal / Grasas: 2 g (de las cuales saturadas: 0,5 g) / Hidratos de Carbono: 70 g (de los cuales azúcares: 0,5 g) / Fibras: 4,8 g / Proteínas: 6,9 g / Sal: 2,4 g
Nombre y dirección del fabricante Bauck GmbH & Co. KG - Duhenweitz 4 - 29571 Rosche - Alemania
Puede contener trazas de Soja

Información relacionada

Opiniones de clientes

22/01/2021

nuestro preferido

sin duda, la mas rica de todas las mezclas sin gluten

    14/07/2020

    Buen sabor

    Es rico pero no me ha salido bien en la máquina de hacer pan. La preparación no se mezcla bien. Tendré que mezclar primero en un bowl antes de meterla en la máquina.

      22/03/2019

      Respuesta a Begoña

      Hola Begoña, si se hunde por el centro es por exceso de levadura, como explicamos aquí: https://www.conasi.eu/blog/consejos-de-salud/el-pan-se-hunde/

      En panificadora se suele necesitar un poco menos de levadura. De todos modos, Bauckhof no puede dar recomendaciones muy concretas sobre cantidades de levadura, ya que según tipos y marcas cambian las cantidades. Desde Conasi podemos deciros las cantidades de las levaduras que vendemos. Saludos

        22/03/2019

        Respuesta a Loli

        Hola Loli, gracias por tu sugerencia. Este pan no tiene la levadura añadida porque se puede usar levadura de pastelería o de panadería. La de panadería no se puede mezclar en el preparado y envasarlo, porque perdería efectividad. Las cantidades son variables según tipo y marcas, por eso no pueden especificar más, pero si usas Biovegan nosotros si podemos aconsejarte. Gracias.

          11/02/2016

          levadura

          En primer lugar decir que todo llegó correctamente y que estoy muy satisfecha con todo.
          Solamente en relación a los productos preparados para hacer pan no tengo claro la cantidad de levadura exacta q hay q poner, sería mucho mas fácil y el resultado mejor si ya llevasen la levadura o especificase exactamente la cantidad y el tipo a usar.
          Muchas gracias,
          Un cordial saludo

            07/01/2016

            Está muy bueno

            Pero el tiempo en panificadora y la cantidad de levadura creo que han de cambiar respecto a las instrucciones del paquete. Seguí las instrucciones tal cual y creo que no hay que añadir más levadura, ya que se hunde por el centro. Aún así, está buenísimo

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