Chile picante ecológico en copos - Sonnentor

Descripción de Chile picante ecológico en copos - Sonnentor

Chile picante ecológico en copos, de Sonnentor. Ideal para realzar el sabor de salsas, guacamoles, Flammkuchen, ensaladas, pastas, curry, adobos, etc., proporcionando el punto justo de picante y de color a tus platos. Rico en vitamina A, vitamina K, y el complejo de vitaminas B. Envase de 45 g.

Al igual que el pimentón, el chile picante pertenece a la familia de Capsicum annuum, pero es de una variedad con mayor contenido en capsaicina, el compuesto responsable del sabor picante. Además, se incluyen las semillas y los nervios del pimiento, las partes con mayor concentración de este compuesto. Se puede añadir durante la cocción de los alimentos y/o aderezar con copos a las preparaciones ya terminadas.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

También disponible chile en polvo y guindilla cayena ecológica.

Propiedades del chile ecológico en copos

• Antianémica: por su alto contenido en hierro, está indicado para evitar la anemia ferropénica (por falta de hierro).
• Circulatoria: su alto contenido en potasio ayuda a una buena circulación. Regula la presión arterial y el beneficioso para quienes tienen hipertensión. A su vez contribuye a la prevención de enfermedades reumáticas o artritis.
•  Alto contenido en zinc: favorece la asimilación de la insulina, refuerza el sistema inmunitario y ayuda a metabolizar proteínas.
• Vitamina A: previene enfermedades oculares, mejora el estado de la piel, favorece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerígenas.
• Vitamina B2: indicado para los problemas de estrés, insomnio o ansiedad y migrañas.
• Vitamina B1: antiestres y antidepresivo
• Vitaminas B3, B5 y B6: mejora el sistema circulatorio, adecuado para evitar la diabetes, el exceso de colesterol; la piridoxina (B6) ayuda a prevenir enfermedades cardiacas y cáncer.
• Vitamina K: favorece la correcta coagulación de la sangre y mejora el metabolismo de los huesos.

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultores, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

Seguir leyendo sobre Sonnentor.