Alga espirulina ecológica - 65% proteína

Descripción de Alga espirulina ecológica - 65% proteína

La espirulina o spirulina es una cianobacteria (Spirulina Platensis) que forma parte del plancton de los lagos como filamentos y tiene forma de espiral, de ahí su nombre. Se le considera también una microalga o alga unicelular.  Su color azul verdoso se debe al verde de la clorofila que contiene y al azul de la ficocianina. 

Desde la antigüedad se ha utilizado la espirulina como alimento y actualmente es popular como complemento dietético o nutraceútico, debido a sus cualidades terapeúticas.

Como alimento es muy interesante debido a su elevado porcentaje en proteínas (65%) que además son de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales. Se considera por ello una alternativa interesante para cubrir las necesidades nutricionales de una población mundial en aumento.  Contiene además ácidos grasos esenciales, clorofila, provitamina A, vitaminas B (B1, B2, B6 y B12), E, K minerales, polisacáridos y es rica en fitoquímicos.  

Desde el punto de vista terapeútico, numerosos estudios clínicos muestran sus cualidades antiinflamatorias, antiangiogénicas (por lo tanto anticáncer) y como poderoso antioxidante. La espirulina también es útil como hipolipemiante, para controlar los niveles de colesterol en sangre. Así mismo encontramos otro efecto interesante de mencionar, que son sus propiedades quimiopreventivas contra toxicidad, mutagénesis y carcinogénesis en la interacción con fármacos o tóxicos. 

Sus propiedades energizantes se deben a su alto contenido en hierro, en antioxidantes que mejoran todo el metabolismo celular y a gran cantidad de micronutrientes que intervienen en el sistema inmunológico (ácidos GLA, betacaroteno, selenio, potasio, manganeso, cobre, cromo, magnesio, fósforo, zinc).  

Millones de personas en el mundo toman la espirulina o spirulina como complemento alimenticio, utilizándose también como alimento para animales, en cosmética y por sus usos terapeúticos. Como superalimento y energizante se recomienda no sólo para deportistas o personas en períodos de debilidad o sobreesfuerzo, si no a todo el mundo, incluido personas mayores, mujeres embarazadas. Puedes incluirla en tus batidos o leches vegetales, zumos o en cualquier preparación. Más información sobre las necesidades de proteínas en deportistas y en deportistas veganos.

La espirulina es un producto crudo, vegano, sin gluten, sin lactosa y sin azúcar añadido. Calidad ecológica, cultivada en aguas limpias.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.