El lujo de moler tu propia harina en casa
“Moler bien significa: fino, sin demasiado calor y con el mínimo consumo energético posible”. Utilizar harina recién molida para elaborar nuestro pan, masas, pizza, pasteles, bizcochos y demás preparaciones de pastelería y panadería tiene la ventaja fundamental de usar harina siempre fresca. Es decir, la harina recién molida mantiene todo el poder nutritivo del grano, siendo […]