Los fitoestrógenos son conocidos por ser los estrógenos vegetales. Sin embargo, no se comportan igual que ellos y tienen más funciones.

Receta de inspiración inglesa, el Sheppard’s Pie, en su versión vegana: con puré de boniato y cebolla caramelizada.

Cocina anticáncer, cocina para la longevidad y cocina para la felicidad, conferencia en Biocultura Barcelona 2018.

El boniato nos aporta almidón resistente, el tipo de fibra que es el alimento favorito de nuestras bacterias beneficiosas intestinales. Utilízalo en estos dos hummus.

Mariana Fígares comparte con nosotros cómo superó el linfoma con tan solo 11 años. Ahora es divulgadora de salud y acaba de publicar su primer libro.

Empieza el día con este batido rejuvenecedor cargado de antioxidantes, depurativo, rico en micronutrientes y con un aporte extra de vitalidad.

Nuestro paso por Biocultura Barcelona 2018 ha estado lleno de novedades. Muchas gracias a todos por hacerlo posible, esperemos que lo hayáis disfrutado.

Deliciosas bolitas energéticas con matcha, un snack saludable que aporta energía y vitalidad. Sencillas de preparar y crudiveganas.

Germinados, brotes y microgreens son vegetales en su etapa inicial de crecimiento, momento de máximo contenido en enzimas, fitonutrientes y factores de crecimiento.

Haciendo el zumo en casa, añadiendo sal y dejándolo fermentar obtenemos un probiótico delicioso y que cuida nuestra salud intestinal.

La primavera es la época clave del año, energéticamente. Te damos recomendaciones de macrobiótica en primavera sobre tipos de alimento, cocciones y hábitos.

Una versión saludable a las croquetas tradicionales. Estas bolitas a base de quinoa y verduras son sabrosas, ligeras y ricas en proteínas.

Utiliza el sésamo en forma de gomasio, tahini, leche de sésamo y aceite de sésamo, para enriquecer tu alimentación en calcio y grasas saludables.

Rico en vitaminas, minerales, proteico y vegano. El batido sinergia verde aúna los nutrientes y compuestos bioactivos de la hierba de trigo y el té matcha.

El sésamo o ajonjolí es una de las fuentes imprescindibles de calcio en veganos y vegetarianos. ¿Debemos tomarlo pelado o integral?

Ensaladas reinventadas en un bol. Poke bowl es una forma de comer saludable, con ingredientes frescos y una presentación más que apetecible.

Descubre cómo mantener la salud ósea a lo largo del tiempo a través de una adecuada alimentación y la adquisición de hábitos de vida saludable.

Receta vegetariana sin gluten, ligera y llena de sabor. Hornea una base de pizza de coliflor y añade tus ingredientes favoritos.