Para terminar nuestro menú navideño italiano no podía falta el tiramisú: un postre que encanta a grandes y pequeños y su elaboración no puede ser más sencilla. ¡Feliz Navidad!

Primer plato del menú navideño a la italiana: conchas de pasta rellenas de queso y pesto. Una receta sencilla, de rápida elaboración y deliciosa con una presentación muy atractiva.

Entrante del menú navideño Italiano que os proponemos este año: crujientes triángulos de polenta con setas. Menú vegetariano que evitará los excesos ¡tanto de comida como de tiempo en la cocina!

Postre o merienda para épocas de inapetencia, formando parte del menú para personas en tratamiento de quimioterapia del showcooking de la Dra. Odile Fernández con Joaquín Adarve en Biocultura. 

Plato principal del showcooking de Biocultura Madrid 2019: importante aporte de vegetales al vapor en salteado corto y germinados, ideal para personas en tratamiento de quimioterapia. 

Vídeo donde la Dra Odile Fernández y el chef Joaquín Adarve preparan un menú de 4 recetas para personas en tratamiento de quimioterapia.

Original guacamole para aportar grasas saludables en el menú para personas en tratamiento de quimioterapia, del showcooking de la Dra Odile Fernández en Biocultura.

Receta de batido que se usa como remedio natural frente a las náuseas y vómitos causados por los tratamientos de quimioterapia. Repleto de fitoquímicos de acción antioxidante y antiinflamatoria.

La Dra Odile Fernández nos informa en este vídeo sobre las últimas evidencias científicas sobre alimentación, ayuno, suplementación, ejercicio físico y cáncer.

Llevar, guardar alimentos y congelar es normal que lo puedas hacer con una bolsa de silicona, pero ¿se te habría ocurrido cocinar con ella, hacer helados o palomitas? ¡Mira qué fácil!

Hacer guacamole dentro de una bolsa, una idea perfecta si la bolsa es Stasher, de silicona platino, material totalmente seguro. Además, queda envasado para llevar donde quieras.

Un nuevo concepto de cocina, con las bolsas de silicona platino Stasher: huevos revueltos poniendo los ingredientes dentro de la bolsa y sumergiéndola 12 minutos en agua hirviendo.

Os contamos nuestro paso por la 35º edición de Biocultura Madrid, llena de novedades y satisfacciones. ¡Muchas gracias a todos por hacerlo posible!

De inspiración hindú, prueba este arroz otoñal con granada y especias que aportan calor: cardamomo, clavos, canela y pimienta negra.

Los alimentos procesados suelen llevar aromatizantes, que nunca sabemos si son totalmente naturales, ya que la legislación no obliga a la transparencia en cuanto a ingredientes.

Este batido incorpora un fermentado, el kombucha y además, germinados. Es una preparación viva, llena de enzimas y probióticos y que puedes elaborar en unos minutos.

¿Puedo comer el fermentado si ha salido una capa blanca encima? ¿y si tiene moho oscuro? ¿qué ocurre si no hace burbujas? Aprende los 9 errores más comunes al fermentar.

Para un delicioso Halloween de temporada, preparamos este exquisito flan de castañas aromatizado con clavos de olor y canela y decorado con telaraña de chocolate blanco.