Aprende cuáles son las harinas más adecuadas para hacer pan sin gluten y además, con masa madre sin gluten. Obtendrás un pan firme, de bajo IG y antioxidante.

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Para obtener masa madre sin gluten es necesario harinas, agua, tarro de cristal y tiempo. En tan solo cinco días y siguiendo unos sencillos pasos la tendrás lista para preparar pan sin gluten.

Además de la mejora nutricional, usar masa madre sin gluten en panes sin gluten les aporta firmeza, elasticidad y ayuda a que se conserven mejor.  

Mayor capacidad antioxidante, mayor contenido de vitaminas del grupo B y mejor calidad proteica son algunos de los beneficios de utilizar masa madre.

Tómalo frío o caliente. De cualquier modo, el plátano, la avena, el cacao y las especias de este batido chai te provocarán un efecto energizante, a la vez que un sabor intenso.

Receta típica de la cocina hindú, basada en lentejas rojas: puesto que están peladas, se cuecen en poco tiempo. Con especias y leche de coco, es un plato proteico, de aromas y sabores inesperados.

Consejos prácticos y alternativas saludables y ecológicas para dejar de envolver y conservar los alimentos con plástico. ¡Eliminar el plástico de nuestra nevera es posible!

Con harina de chufa y coco preparamos una exquisita masa sin gluten, base de las empanadillas. El relleno es crema de chocolate con base de tahini. Un dulce fácil de elaborar y… ¡difícil de olvidar!

Para recibir al otoño preparamos un salteado de setas acompañado de garbanzos y brócoli. Una exquisitez repleta de nutrientes y compuestos bioactivos anticancerígenos, muy sencilla de preparar.

Especiado con cardamomo y vainilla, este helado de aguacate y arándanos te sorprenderá por su sabor y por su textura tan cremosa conseguida por la crema de coco y el aguacate.

Las mantequillas de frutos secos son un recurso muy socorrido para dar textura y sabor a múltiples recetas tanto saladas como dulces. Te enseñamos cómo hacerla paso a paso en la batidora Vitamix.

Dentro del vegetarianismo hay diferentes tipos de dietas con muchas similitudes y pequeñas diferencias. Te explicamos cada una de ellas para no volver a confundir vegano de vegetariano estricto.

Con Vitamix preparamos en un minuto una limonada con albahaca que además de refrescar nos ofrece sus propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes.

Un plato de verduras completo de nutrientes, al estar acompañadas con huevo. Muy sencillo de cocinar: verduras de temporada con salsa de tomate, especias al gusto y huevo.

¿Las dietas basadas en vegetales disminuyen la incidencia del cáncer? Profundizamos en estudios epidemiológicos relevantes a nivel mundial para ver la relación en cada tipo de cáncer.

Con 4 ingredientes preparamos un cremoso helado de mango y yogur con albahaca fresca y lima en tan sólo 1 minuto gracias a la potencia de la batidora Vitamix.

Con Vitamix, preparamos la exquisita masa para hacer un pan especiado de calabacín y piña. Todos los ingredientes que lo componen son de bajo índice glucémico.