Todos los trucos para aprender a hacer en casa la crema de almendras, con batidora o procesador: ¿usar almendras peladas o con piel?, ¿tostadas o crudas?, ¿hay que añadir aceite?

Totalmente libre de lácteos y de grasas de origen animal, este helado es cremoso, rico y saludable. Opciones: con coco fresco o rallado y en heladora o de forma manual.

¿Es seguro cocinar con ollas de cerámica o porcelana? ¿Desprenden metales pesados? Conoce los tipos, diferencias y otras aplicaciones de la cerámica, como cuchillos o antiadherentes.

El babka o baba es un bizcocho de origen ruso. Esta receta no usa huevos ni mantequilla, por lo que es más ligera, digestiva. Además, muy rico calcio gracias al relleno de semillas de amapola.

En la cocina utilizamos vidrios: vidrio de sosa, borosilicato, aluminosilicato y vitrocerámico. Conoce sus diferencias y aplicaciones. ¿Son seguros en cuanto a toxicidad?

Para hacer este helado no necesitas batidora potente ni heladora. Sólo tienes que hacer la mezcla, meter en el congelador y mover 4 veces mientras congela.

Según la evidencia científica, hay una relación entre las enfermedades autoinmunes e infecciones crónicas: pueden actuar como aceleradores, asociadas a otros factores.

Obtén un risotto cremoso, sin necesidad de arroces especiales ni ingredientes de origen animal: sustituimos mantequilla, nata o queso, por crema de anacardos hecha por nosotros.

Algunas enfermedades intestinales se originan por no poder digerir correctamente ciertos hidratos de carbono. Seguir un tiempo la dieta libre de FODMAPs mejora intolerancias y síndrome de intestino irritable.

Un helado cremoso y tan sencillo de hacer como triturar los ingredientes en una batidora de alta potencia, como Vitamix. Ten siempre plátano congelado y haz helados en segundos.

Comprende la grave repercusión medioambiental y social de la industria textil convencional. Los tejidos ecológicos son la alternativa sostenible y necesaria.

Te enseñamos a hacer la masa crujiente y el relleno, sabrosamente especiado de las famosas samosas indias, unas empanadillas triangulares con relleno vegetal.

La dieta puede controlar y evitar la inflamación crónica que actúa como causa subyacente de gran cantidad de enfermedades. Analizamos los alimentos y suplementación adecuados.

Helado vegano inspirado en la chocolatina Snickers en versión saludable: base de cacahuete, plátano, leche de almendras y manteca de coco con cobertura crujiente de chocolate negro.

La inflamación crónica se encuentra en el origen ignorado de muchas enfermedades. Comprende el papel de alimentación, ejercicio y descanso en su desarrollo.

Raciones individuales de huevos al horno con verduras y shiitake, cocinados en ramequines: pequeños moldes de cerámica perfectos para hornear y presentar en la mesa.

El protocolo autoinmune ayuda a resolver la inflamación que hay detrás de las enfermedades autoinmunes, mediante dieta y hábitos.

Dale un toque de sabor y extra de fitoquímicos a las verduras cocidas, patatas horneadas y cereales como arroz y pasta, con esta receta de salsa vinagreta de jengibre y curry.