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Cereales completos, no harinas.
Receta que nos muestra cómo la macrobiótica combina los alimentos para crear un plato equilibrado: cereal, legumbre, verduras salteadas, crema, hojas frescas, sésamo y algas. Ingredientes que se armonizan y complementan.
Receta prebiótica de arroz caldoso, para cuidar a nuestra flora intestinal. Haz con arroz integral un plato típico de nuestra gastronomía. Y además, plato vegano y libre de gluten.
Todos los trucos para conseguir un rissoto meloso, suelto y sabroso. Tipos de arroz adecuados. Receta perfecta para incorporar alga wakame en tu dieta.
La salsa de verduras asadas es la protagonista en esta receta que Vitamix desarrolla para acompañar pasta o cualquier otro plato. Haz más cantidad y consérvala, para optimizar tu tiempo.
Receta de paté vegetal proteíco, con tomate seco y aguacate: un acompañamiento muy versátil en cualquier plato y de infinitas variantes.
Receta del tradicional tabulé enriquecido con moringa en polvo, aumentando así su valor proteíco y capacidad antioxidante.
Montse Vallory nos enseña a hacer un crujiente de sarraceno, con coco y manzana. Un snack germinado y deshidratado muy nutritivo.
El arroz furikake es un plato sencillo, que sigue los principios de la macrobiótica, y te aporta una combinación ligera y nutritiva con efecto depurativo
La soba es muy versátil, puedes comerla en caldo, sopa de miso o combinarla fácilmente con todo tipo de platos de verdura.
Lasaña vegana y sin gluten con ensalada de Navidad ¡un menú completo perfecto para estas fechas!
Verduras rellenas de arroz especiado. Receta vegana que puedes dejar preparada para tomar al día siguiente.
BIzcocho de avena sin gluten, Juan Llorca ha utilizado los copos de avena de Bauckhof. Un dulce vegano que conquistará los paladares de los más pequeños y mayores.
Una receta 100% vegetal y sin gluten. El buddha bowl es un plato combinado completo, rico en proteínas y otros nutrientes.
La granola con yogur en un preparado proteíco y rico en grasas saludables. El melocotón natural le aporta el toque fresco y dulce. Sin gluten y fácil de preparar.
El trigo sarraceno es un pseudocereal sin gluten, lo acompañamos con shiitake, una seta muy valiosa en gastronomía y por sus propiedades terapéuticas.
Receta de Juan Llorca en el showcooking de Biocultura Barcelona. Puedes ver cómo la elabora en el vídeo de alimentación vegetariana para niños.
Bolitas de arroz con sésamo y tamari. Una receta vegana y sin gluten de aprovechamiento, muy rápida de hacer con el procesador de alimentos.
Receta de pasta fresca sin gluten: cavatelli con verduras y tomates confitados. Una receta vegana y muy primaveral.
