Risotto vegano de alga wakame
Todos los trucos para conseguir un rissoto meloso, suelto y sabroso. Tipos de arroz adecuados. Receta perfecta para incorporar alga wakame en tu dieta.
Cereales y pasta
Cereales completos, no harinas.
Soba con salsa de verduras asadas
La salsa de verduras asadas es la protagonista en esta receta que Vitamix desarrolla para acompañar pasta o cualquier otro plato. Haz más cantidad y consérvala, para optimizar tu tiempo.
Paté de tomate seco con aguacate y muesli proteico con avellanas
Receta de paté vegetal proteíco, con tomate seco y aguacate: un acompañamiento muy versátil en cualquier plato y de infinitas variantes.
Tabulé de cuscús con moringa
Receta del tradicional tabulé enriquecido con moringa en polvo, aumentando así su valor proteíco y capacidad antioxidante.
Crujiente nutritivo de sarraceno, coco y manzana
Montse Vallory nos enseña a hacer un crujiente de sarraceno, con coco y manzana. Un snack germinado y deshidratado muy nutritivo.
Arroz furikake, plato depurativo
El arroz furikake es un plato sencillo, que sigue los principios de la macrobiótica, y te aporta una combinación ligera y nutritiva con efecto depurativo
Yakisoba
La soba es muy versátil, puedes comerla en caldo, sopa de miso o combinarla fácilmente con todo tipo de platos de verdura.
Lasaña vegetal con ensalada de navidad y crema agria
Lasaña vegana y sin gluten con ensalada de Navidad ¡un menú completo perfecto para estas fechas!
Verduras rellenas, dolmas
Verduras rellenas de arroz especiado. Receta vegana que puedes dejar preparada para tomar al día siguiente.
Bizcocho cremoso de avena sin gluten
BIzcocho de avena sin gluten, Juan Llorca ha utilizado los copos de avena de Bauckhof. Un dulce vegano que conquistará los paladares de los más pequeños y mayores.
Buddha bowl
Una receta 100% vegetal y sin gluten. El buddha bowl es un plato combinado completo, rico en proteínas y otros nutrientes.
Vasitos de granola con yogur y melocotón
La granola con yogur en un preparado proteíco y rico en grasas saludables. El melocotón natural le aporta el toque fresco y dulce. Sin gluten y fácil de preparar.
Paella de trigo sarraceno con shiitake
El trigo sarraceno es un pseudocereal sin gluten, lo acompañamos con shiitake, una seta muy valiosa en gastronomía y por sus propiedades terapéuticas.
Pasta con salsa de anacardos
Receta de Juan Llorca en el showcooking de Biocultura Barcelona. Puedes ver cómo la elabora en el vídeo de alimentación vegetariana para niños.
Bolitas de arroz con sésamo
Bolitas de arroz con sésamo y tamari. Una receta vegana y sin gluten de aprovechamiento, muy rápida de hacer con el procesador de alimentos.
Cavatelli con verduras primaverales y tomates confitados
Receta de pasta fresca sin gluten: cavatelli con verduras y tomates confitados. Una receta vegana y muy primaveral.
Quinoa con algas y verduras
Ensalada de quinoa con algas y verduras. Un plato altamente protéico, fácil de digerir y que incluye algas en tu alimentación. Receta sin gluten.
Ñoquis de harina de castaña, con setas, calabaza y nueces
Los ñoquis son una receta tradicional italiana. Pasta hecha a base de harina y patata. Receta vegana y sin gluten.
