Ingredientes para hacer pan sin gluten, con masa madre sin gluten
Aprende cuáles son las harinas más adecuadas para hacer pan sin gluten y además, con masa madre sin gluten. Obtendrás un pan firme, de bajo IG y antioxidante.
Cereales y pasta
Cereales completos, no harinas.
Pasta fresca de espinacas
Sólo espinacas, sémola de trigo y agua para elaborar una auténtica pasta fresca y de intenso color verde. Receta antioxidante, cargada de clorofila, carotenos y vitaminas.
Natillas veganas de fresas – Biocultura Barcelona 2019
Receta de la Dra. Odile Fernández y Aida Lirola en Biocultura Barcelona 2019: natillas 100% vegetales y probióticas, sin leche ni huevo, desayuno o postre ideal para niños ¡y mayores!
Noodles de arroz con verduras
Los noodles de arroz son muy digestivos y se preparan rápidamente. Receta ideal para incorporar verduras a la dieta de los niños y con el toque probiótico del miso y los fitoquímicos de especias y las hierbas frescas.
Plato macrobiótico: ejemplo de cómo equilibrar
Receta que nos muestra cómo la macrobiótica combina los alimentos para crear un plato equilibrado: cereal, legumbre, verduras salteadas, crema, hojas frescas, sésamo y algas. Ingredientes que se armonizan y complementan.
Arroz caldoso integral y vegano
Receta prebiótica de arroz caldoso, para cuidar a nuestra flora intestinal. Haz con arroz integral un plato típico de nuestra gastronomía. Y además, plato vegano y libre de gluten.
Risotto vegano de alga wakame
Todos los trucos para conseguir un rissoto meloso, suelto y sabroso. Tipos de arroz adecuados. Receta perfecta para incorporar alga wakame en tu dieta.
Soba con salsa de verduras asadas
La salsa de verduras asadas es la protagonista en esta receta que Vitamix desarrolla para acompañar pasta o cualquier otro plato. Haz más cantidad y consérvala, para optimizar tu tiempo.
Paté de tomate seco con aguacate y muesli proteico con avellanas
Receta de paté vegetal proteíco, con tomate seco y aguacate: un acompañamiento muy versátil en cualquier plato y de infinitas variantes.
Tabulé de cuscús con moringa
Receta del tradicional tabulé enriquecido con moringa en polvo, aumentando así su valor proteíco y capacidad antioxidante.
Crujiente nutritivo de sarraceno, coco y manzana
Montse Vallory nos enseña a hacer un crujiente de sarraceno, con coco y manzana. Un snack germinado y deshidratado muy nutritivo.
Arroz furikake, plato depurativo
El arroz furikake es un plato sencillo, que sigue los principios de la macrobiótica, y te aporta una combinación ligera y nutritiva con efecto depurativo
Yakisoba
La soba es muy versátil, puedes comerla en caldo, sopa de miso o combinarla fácilmente con todo tipo de platos de verdura.
Lasaña vegetal con ensalada de navidad y crema agria
Lasaña vegana y sin gluten con ensalada de Navidad ¡un menú completo perfecto para estas fechas!
Verduras rellenas, dolmas
Verduras rellenas de arroz especiado. Receta vegana que puedes dejar preparada para tomar al día siguiente.
Bizcocho cremoso de avena sin gluten
BIzcocho de avena sin gluten, Juan Llorca ha utilizado los copos de avena de Bauckhof. Un dulce vegano que conquistará los paladares de los más pequeños y mayores.
Buddha bowl
Una receta 100% vegetal y sin gluten. El buddha bowl es un plato combinado completo, rico en proteínas y otros nutrientes.
Vasitos de granola con yogur y melocotón
La granola con yogur en un preparado proteíco y rico en grasas saludables. El melocotón natural le aporta el toque fresco y dulce. Sin gluten y fácil de preparar.
