Kéfir vegano de leche de anacardos
Aprende a elaborar paso a paso kéfir vegano a partir de leche vegetal de anacardos casera con fermento para kéfir ¡Alimenta tu salud intestinal!
Fermentados
Una forma tradicional de relacionarte simbióticamente con los seres vivos bacterianos que utilizaban las poblaciones más longevas del planeta Tierra.
Yogur de semillas
Receta paso a paso de cómo elaborar en casa yogur de semillas para una alimentación consciente, saludable.
Zumo fermentado de remolacha y mango
Haciendo el zumo en casa, añadiendo sal y dejándolo fermentar obtenemos un probiótico delicioso y que cuida nuestra salud intestinal.
Queso tierno fermentado de soja germinada y nueces
Receta de queso vegano con otras dos virtudes: es fermentado y su base es un germinado. Realmente excepcional, esta receta es excelente nutricionalmente hablando.
Elaboración de pickles o vegetales fermentados – Parte 2
Como fermentar vegetales o pickles en casa. Conoce los tiempos de fermentación, aparición de moho, y las técnicas utilizadas.
Elaboración de pickles o vegetales fermentados – Parte 1
Los vegetales son fáciles de fermentar y en pocos días podemos obtener un resultado delicioso y nutritivo. Aprende a hacer pickles o vegetales fermentados.
Yogures veganos caseros: ingredientes y métodos
Todos los trucos y consejos para elaborar en casa tus yogures veganos: cómo hacer la leche, cómo fermentar y espesar los yogures. ¡Probióticos saludables hechos por ti!
Trucos para elaborar el pan sin gluten en Panificadora
Consejos prácticos para poder elaborar un buen pan sin gluten en panificadora, consiguiendo un resultado apetitoso con ingredientes saludables.
Tepache, bebida fermentada
El tepache es una bebida procedente de México, se obtiene de la fermentación de la cáscara y pulpa de la piña. ¡Ideal para refrescarte en los días más calurosos!.
Kimchee fermentado
Receta de fermentados con sabor picante. Su efecto es digestivo y enriquecedor, aportando al organismo enzimas, minerales y vitaminas.
Semana 5, revitaliza tu vida – Los fermentados
Incorpora alimentos fermentados a tu dieta diaria, y aporta mejoras a la calidad de tu microbiota autóctona.
Beneficios de los fermentados en tu dieta diaria
Impiden el crecimiento de microorganismos patógenos y toxinas. Además restauran y conservan la flora intestinal.
Rollitos de col fermentada y salsa alcalinizante
La col, beneficiosa para nuestro organismo Sin duda, la col es una verdura imprescindible para la alimentación. Posee propiedades y beneficios muy saludables, ayuda a curar las úlceras estomacales, reduce el colesterol y es una gran aliada del organismo contra el cáncer. Aprovecha las crucíferas En esta receta de “Rollitos de col fermentada con salsa alcalinizante” se combinan dos tipos de col: […]
Tutorial: cómo hacer té kombucha en casa (Parte 2)
Aprende a hacer té kombucha en casa paso a paso con este tutorial. El kombucha es una bebida fermentada muy buena para cuidar la salud intestinal.
El kombucha: un elixir fermentado (Parte 1)
El kombucha es una bebida fermentada, muy apreciado por su alto contenido en vitaminas y por ser un probiótico muy beneficioso para la salud intestinal.
Vídeo Nuria Roura: “Alimentación detox SEN rica en pre y probióticos”.
Nuria Roura nos habla de la importancia de la salud intestinal, la cual debemos cuidar con alimentos pre y probióticos.
Cómo hacer tempeh en casa, beneficios y propiedades
Puedes elaborar tempeh en casa: necesitas habas de soja cocidas, hongo Rhizopus Oligosporus para iniciar la fermentación y mantenerlo unas 20 horas a 30-32º de temperatura.
Panificadora: condiciones para la fermentación = condiciones para hacer pan
Si comprendemos cuáles son las condiciones idóneas para utilizar una panificadora y que se produzca una adecuada fermentación de las levaduras, entonces comprenderemos cuáles son las condiciones idóneas para hacer pan. Son muy frecuentes los fracasos cuando empezamos a usar la panificadora, por problemas como temperaturas bajas o levaduras de un sobre que ha quedado mal […]
