Toda la información y los mejores consejos sobre, salud, alimentación y cuidado de nuestro cuerpo.
Descubre el fascinante mundo de las semillas de chía: propiedades y cómo consumirlas para disfrutar de todos sus beneficios, con recetas para tu día a día.
Descubre cómo los complementos alimenticios pueden apoyarte en momentos de mayor necesidad, adaptándose a cada etapa de la vida y situación.
Aprende a cuidar tu salud hormonal desde dentro y fuera, con aspectos claves como la alimentación, el descanso, el movimiento consciente, el cuidado del sistema nervioso y del entorno.
Descubre cómo aumentar los niveles de GLP-1, una hormona clave en el control del apetito, a través de la alimentación.
La doctora Pedreño nos enseña a fortalecer el nervio vago con rutinas, hábitos y técnicas que nos ayuden en nuestro día a día a gestionar el estrés.
Descubre el origen, método de elaboración, usos y beneficios del ghee, el oro líquido ayurveda que nos ha conquistado a todos los niveles.
¿Quieres sacarle todo el provecho a este superalimento de proximidad? Descubre los usos, propiedades y características de la algarroba y ¡disfrútala en 3 deliciosas recetas!
Descubre cuáles son las infusiones relajantes que mejor funcionan para calmar la ansiedad, ayudarnos a dormir o relajarnos después del deporte. ¡Regálate un momento de bienestar!
En la época de transición entre el verano y el otoño, la macrobiótica nos inspira a empezar a calentar, nutrir, equilibrar y generar foco, preparando el cuerpo para los primeros fríos.
Cada vez resulta más evidente la relación intestino-cerebro. ¿Cómo se explica dicha conexión? ¿Qué papel juega la microbiota en su correcto funcionamiento y cómo podemos mantenerla feliz?
Descubre qué nos enseña la macrobiótica para adaptar nuestra alimentación al invierno, la estación más fría, generando calor interior y vitalidad gracias a alimentos específicos y estilos de cocción adecuados.
Descubre, con todo detalle, cuáles son las infusiones digestivas más eficaces para mejorar digestiones pesadas y otros síntomas gastrointestinales. Y déjate inspirar por nuestra mimada selección.
Propiedades, beneficios, propiedades energéticas y recetas con boniato para disfrutar del otoño con este maravilloso tubérculo, naturalmente dulce y muy versátil, perfecto para generar calma y calor interior.
Descúbrelo todo sobre el proceso de extrusión para conseguir carnes vegetales y proteínas texturizadas, una técnica en auge a la hora de ofrecer alternativas a la proteína animal.
Los productos de limpieza convencionales esconden una gran cantidad de tóxicos para la salud humana y el medio ambiente. Aprende a leer las etiquetas para elegir los más respetuosos y seguros.
¿Por qué son necesarios los sellos ecológicos en cosmética? ¿cómo obtienen las marcas un sello? Nos adentramos en el maravilloso mundo de la certificación de cosmética orgánica y natural.
Principales diferencias y similitudes del tofu, tempeh y seitán, productos vegetales de origen asiático y de alto contenido proteico. Descubre también las ventajas e inconvenientes de cada uno.
La mejor alternativa disponible actualmente ante exposiciones al sol superiores a lo recomendado son los protectores solares con óxido de zinc no nano como filtro mineral.
Añadiendo ciertos alimentos ricos en umami se puede cambiar por completo el sabor de un plato de forma natural y sencilla. Descubre los alimentos con sabor umami y cómo combinarlos.
Recetas para desayunar saludablemente y ¡sin gluten!. Tanto si eres de dulce o salado te damos las claves para que sea saciante y tenga alto aporte de proteinas, vitaminas y minerales.
El kuzu presenta excelentes propiedades espesantes y terapéuticas. Es indispensable en la cocina y repostería japonesa y en la Medicina Tradicional China por su multitud de beneficios.
Todo sobre el psyllium: tipos, usos, propiedades y beneficios. Incorpora esta fibra soluble para favorecer el tránsito intestinal y como sustituo del gluten en tus recetas.
Aprende cómo cocinar los garbanzos en olla rápida, slow cooker o cocción tradicional, a hacer natto, tempeh, germinados, harina, panes, dulces y otras creativas recetas con garbanzos.
Ricos en proteínas, los garbanzos son alimentos prebióticos y ricos en compuestos bioactivos, que le dan propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticáncer.
Las lentejas son ricas en polifenoles, fitoestrógenos y almidón resistente, además de hierro y proteínas. Aprende el papel de los fitatos y cómo cocinarlas para aprovechar su valor nutricional.
La Dra. Odile Fernández nos enseña cuál es la variedad de café más saludable, el tipo de tostado y qué cafetera utilizar para aprovechar los efectos terapéuticos del café, según la evidencia científica.
La Dra. Odile Fernández nos aclara los beneficios del café y en qué casos es perjudicial. Sorprendentemente, el café tiene más efectos beneficiosos de los que popularmente se considera.
Argumentos según la evidencia científica tanto a favor como en contra del consumos de cereales: refinados, integrales, antinutrientes, gluten y dietas.
La dieta puede controlar y evitar la inflamación crónica que actúa como causa subyacente de gran cantidad de enfermedades. Analizamos los alimentos y suplementación adecuados.
Aprende las diferencias de ingredientes y métodos de elaboración entre helados artesanos y helados industriales. ¿Afectan a la salud los helados, aunque sean caseros y sanos?
El entorno y nuestros hábitos condicionan la expresión o no de mutaciones genéticas: la psiconeuroinmunología estudia estas relaciones.
Cómo deshidratar las setas comestibles y rehidratarlas para cocinarlas. Conoce cada tipo, su textura, propiedades y cómo cocinar cada una de ellas… ¡a cada seta, su receta!
Cada presentación de stevia tiene diferentes propiedades, sabor y formas de uso. Aprende todos los trucos para sacar el máximo partido a la stevia natural.
¿Cómo asegurar la cantidad diaria de proteínas en dietas veganas? Conoce las fuentes de proteína vegetal y la combinación de alimentos para obtener proteína de alto valor biológico.
Tipo de harina, temperatura del agua, cuándo refrescar la masa madre, saber cuándo está lista la masa para hornear y muchas más indicaciones para un pan con masa madre perfecto.
Recomendaciones para llevar una dieta vegana completa sin carencias: alimentos fuentes de proteínas, hierro, calcio y ácidos grasos esenciales, importancia de la B12 y ejemplo de menú vegano.
