Verduras

Name: Croquetas de zanahoria y pasas
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 250 g de zanahoria rallada; 40 g de pasas; 1 cebolla; 40 g de harina de espelta; 1 cucharada de harina fina de maiz; 300 ml de leche de avena; ½ cucharadita de canela; ½ cucharadita de nuez moscada; Sal y pimienta; 1 huevo; 100 g de pan rallado; 50 g de semillas de sésamo; Aceite vegetal para freír

Básicas e imprescindibles

Relish de maíz dulce y pimiento rojo

13/07/2017 Louise Spratt

Esta receta de relish de maíz dulce y pimiento rojo es ideal para tus comidas y cenas de verano. Es parecido al chutney, pero con menos vinagre.

Gazpacho de aguacate

06/07/201724/07/2017 Mareva Gillioz

Este gazpacho de aguacate verde es mucho más que un gazpacho natural, sano y rico. Es un gazpacho terapéutico antioxidante y antiinflamatorio.

Elaboración de pickles o vegetales fermentados – Parte 2

05/07/201731/07/2017 Aïda Lirola - CONASI

Como fermentar vegetales o pickles en casa. Conoce los tiempos de fermentación, aparición de moho, y las técnicas utilizadas.

Elaboración de pickles o vegetales fermentados – Parte 1

28/06/201706/09/2017 Aïda Lirola - CONASI

Los vegetales son fáciles de fermentar y en pocos días podemos obtener un resultado delicioso y nutritivo. Aprende a hacer pickles o vegetales fermentados.

Arroz depurativo de primavera

31/05/201725/07/2017 Aïda Lirola - CONASI

El arroz furikake es un plato sencillo de primavera, que sigue los principios de la macrobiótica, y te aporta una combinación ligera y nutritiva.

Ensalada en tarro con tres aliños

19/04/201725/04/2017 Raúl García

Hacer ensalada en tarro está de moda, es muy práctico para llevarla a cualquier parte y mantener una dieta saludable sin evitar las hojas verdes.

Potaje de lentejas en Wonderbag – Vídeo

12/04/201709/06/2017 Marta Villén - CONASI

Wonderbag es la slowcooker que revoluciona la cocina lenta, ya que no necesita ninguna fuente de energía porque conserva el calor que la olla ha recibido.

Cookies de calabacín veganas y sin gluten

30/03/201718/04/2017 Louise Spratt

En repostería usar verduras como el calabacín funciona estupendamente, nos aportarán minerales, proteínas, fibra y ácidos grasos omega 3.

Pimientos rellenos

14/03/201719/04/2017 Marta Villén - CONASI

Receta de pimientos rellenos vegetariana, aporta una buena proporción de proteínas gracias al huevo y al tofu.

Estofado dulce de invierno

15/02/201720/04/2017 Aïda Lirola - CONASI

Dulce y aromático estofado dulce de invierno elaborado en la olla de porcelana eschenbach a fuego lento y con mucho mimo.

Parmentier de setas con mojo verde

08/02/201718/04/2017 Cumi Toran

Un parmentier es una receta con base de patata, en este caso complementado con setas, importantes para proteger nuestro sistema inmunitario. ¡Acompáñalo con mojo verde canario!

Pastel de alcachofas y albahaca

07/02/201720/04/2017 Raúl García

Con este pastel de alcachofas cocinarás una de las hortalizas más sabrosas y apreciada del mundo. Las alcachofas ayudan al sistema digestivo y al hígado.

Rollitos de dos coles con salsa alcalinizante

01/02/201718/04/2017 Consol Rodríguez

La col, beneficiosa para nuestro organismo Sin duda, la col es una verdura imprescindible para la alimentación. Posee propiedades y beneficios muy saludables, ayuda a curar las úlceras estomacales, reduce el colesterol y es una gran aliada del organismo contra el cáncer. Aprovecha las crucíferas En esta receta de “Rollitos de col con salsa alcalinizante” se combinan dos tipos de col: la […]