recetas veganas

Croquetas veganas de copos de avena, champiñones y semillas de lino: prebióticas y ricas en almidón resistente gracias a su base de avena. Horneadas o fritas, plato saciante y libre de gluten.

El tempeh no es tan fácil de incluir en nuestra dieta: aquí hay una receta adecuada para todos, donde su sabor queda deliciosamente suavizado.

Usando la fórmula de cereal como base y aceite como grasa, añadiendo unas especias y enriquecido con alga nori, obtenemos este delicioso paté vegetal.

Además de ser una receta vegana, no tiene azúcares añadidos, ya que usamos cacao puro y el dulzor lo aporta la calabaza y unos dátiles. También sin lácteos y si lo deseas, sin gluten. Decorada con harina de arroz 😉

Comienza el otoño con esta receta dulce de peras al aroma, cocinadas para aportar calor y con el jugo aromático y dulce de las especias. Digestiva y reconfortante.

Acompaña empanadillas, croquetas, patatas cocidas y aliña ensaladas con esta deliciosa salsa chimichurri hecha con Vitamix rápidamente.

Pan de legumbres, sin cereales y por lo tanto, libre de gluten. Receta apta para dieta paleo. Con acción prebiótica y además, cocinado al vapor… ¡un lujo nutricional!

Receta de pan de espelta semiintegral, saborizado, aromatizado y coloreado con pétalos de rosa, que son comestibles si el rosal no ha sido fumigado.

Descubre el porridge de mijo fermentado inspirado en el ragi java y el porridge inglés. Una nueva forma de consumir este cereal sin gluten, muy nutritiva y de fácil digestión.

Despide el verano con un granizado de cacao, lleno de sabor y rico en fitoquímicos. Sin azúcares añadidos y el toque especial del agua de rosas, la vainilla y el cardamomo.

Esta receta se hace sin calor, puesto que el tabulé se hidrata 24 horas con los jugos de las verduras. Además aprende a usar el hueso del aguacate en una aplicación cosmética.

Te sugerimos un batido con capas de diferentes colores: distintos fitoquímicos en el mismo vaso. Frutas y verduras trituradas con yogur vegano.

Ensalada muy sencilla, aderezada con pesto que le da sabor y jugosidad. De un día para otro en la nevera, se convierte en un prebiótico.

Receta de ensalada rica en proteínas y con verduras maceradas. Aprende a cocinar la quinoa para conseguir el punto perfecto.

Aprende a elaborar paso a paso kéfir vegano a partir de leche vegetal de anacardos casera con fermento para kéfir ¡Alimenta tu salud intestinal!

Semillas, aguacate, ajo, limón y menta: triturar y listo. Salsa para bocadillos o pasta, aliño de ensaladas o verduras al vapor. Enriquece los platos en sólo dos minutos.

Para acompañar verduras y cereales cocidos o para aliñar ensaladas. Un aderezo rico en minerales y que combina los sabores dulce, salado, ácido y picante.

Yogur consistente de frutos secos: yogur bífidus de almendras Tras el yogur vegano de semillas y el yogur de anacardos, te traemos el yogur bífidus de almendras para completar el recetario y seguir practicando con los yogures veganos a partir de semillas y frutos secos. Para hacer este yogur hemos elegido el fermento búlgaro con bífidus, fermento […]