El pan bao es un panecillo asiático cocinado al vapor con forma de bocadillo, de textura y sabor suave que admite infinidad de rellenos. Os proponemos una versión integral con relleno 100% vegetal muy jugoso.
Aperitivos saludables y rápidos preparados en Vitamix: salsa de mango y salsa de piña con cebolla morada y aromatizadas con cilantro. Ideal para mojar con pan, triángulos de maíz o crackers.
Fermentar es una fase clave para obtener un buen pan. Te contamos todos los factores a tener en cuenta y una receta básica de pan de masa madre con ayuda de la fermentadora Brod&Taylor.
Convierte la limonada casera clásica en una bebida probiótica al fermentarla con miel cruda o suero de leche. Una receta sencilla, burbujeante y llena de vida que tendrás lista en 3 días.
La conocida «ginger beer» es una bebida carbonatada de sabor picante y endulzada con azúcar. Presenta propiedades probióticas, digestivas, estimulantes y antiinflamatorias. Un elixir de salud exquisito.
¿Postres en Crock Pot? La olla de cocción lenta sorprende por las texturas de sus guisos y por su versatilidad al poder cocinar postres tan exquisitos como esta tarta de queso vegana con base crujiente.
Al cocinar en la olla de cocción lenta Crock Pot, las azukis y cualquier legumbre queda mantecosa, se acentúa el dulzor natural de las verduras como la calabaza y el sabor de la col kale se multiplica.
Aprende cómo hacer masa madre de jengibre paso a paso: ingredientes, utensilios, factores a tener en cuenta, conservación y cómo utilizarla para preparar bebida o cerveza de jengibre, gaseosas naturales, etc.
La base de este paté de color vistoso y textura sedosa, es el aguacate que al combinar con tahini y cilantro, da lugar a un untable de sabor sorprendente y rico en nutrientes.
Prepara en tu deshidratador recetas tan sorprendentes como estas empanadillas sin gluten de almendras y semillas de lino rellenas de queso de anacardos, chucrut y encurtidos.
Versión «raw» y saludable de las galletas Oreo: veganas, libres de gluten y ¡deshidratadas! Unos bocaditos crujientes rellenos de suave crema de anacardos con vainilla.
Versión saludable, libre de gluten y 100% vegana de los donetes: al horno, con harina de almendras, maíz y remolacha en polvo y cobertura de chocolate negro, aceite de coco y almendras.
Salchichas de tofu, harina de garbanzos y tomates secos en tan solo 30 minutos. Introducir la masa en el molde de silicona, cocinar al vapor, dorar en la sartén y ¡listas!.
Guía para preparar en casa tu propio queso vegano fermentado: ingredientes, utensilios, temperatura, tiempo, curación y una receta paso a paso de queso fermentado de pipas de girasol.
A partir de tofu y miso no pasteurizado creamos un exquisito queso fermentado de textura exquisita y sabor profundo. Mezclar ingredientes, dejar fermentar y ¡listo!.
Chocolatinas caseras de chocolate negro con copos de maíz y caramelo de dátil preparadas en el molde de silicona para barritas. Hacer cada capa, al frigorífico y ¡listas!
¡Palomitas extracrujientes de coliflor! Con el deshidratador, la coliflor queda exquisita concentrando su sabor y nutrientes y aliñada con salsa picante y de tomate y albahaca, se vuelve ¡adictiva!.
Hamburguesas fáciles y rápidas de garbanzos, calabacín y pimiento. Una forma original de disfrutar del sabor y propiedades de esta preciada legumbre.
