Patés vegetales y salsas

La salsa de zanahoria con manzana y puerro es melosa, suave, muy digestiva y fácil de preparar. Queda perfecta acompañando a multitud de platos y además, a los niños les encanta.

El tempeh no es tan fácil de incluir en nuestra dieta: aquí hay una receta adecuada para todos, donde su sabor queda deliciosamente suavizado.

Usando la fórmula de cereal como base y aceite como grasa, añadiendo unas especias y enriquecido con alga nori, obtenemos este delicioso paté vegetal.

Acompaña empanadillas, croquetas, patatas cocidas y aliña ensaladas con esta deliciosa salsa chimichurri hecha con Vitamix rápidamente.

Semillas, aguacate, ajo, limón y menta: triturar y listo. Salsa para bocadillos o pasta, aliño de ensaladas o verduras al vapor. Enriquece los platos en sólo dos minutos.

Para acompañar verduras y cereales cocidos o para aliñar ensaladas. Un aderezo rico en minerales y que combina los sabores dulce, salado, ácido y picante.

La absorción de betacarotenos se incrementa al consumir zanahoria junto con grasas de calidad. Dipea esta salsa de zanahoria con crudités y cuida tu piel.

El boniato nos aporta almidón resistente, el tipo de fibra que es el alimento favorito de nuestras bacterias beneficiosas intestinales. Utilízalo en estos dos hummus.

Receta vegana de foie: es posible con seta shiitake y tofu como base, aderezos probióticos y complementando color y sabor con el coulis de arándanos.

Receta de paté vegetal proteíco, con tomate seco y aguacate: un acompañamiento muy versátil en cualquier plato y de infinitas variantes.

Receta oriental, con el toque otoñal de la granada: Muhammara, paté sirio de pimientos, nueces y granada. Perfecto como salsa, para dipear o para untar.

Esta ensalada con hummus es ideal para una reunión de amigos. Además, puedes añadir frutas y vegetales de temporada, ¡está delicioso!

Alternativa saludable a la mantequilla y mermelada. Receta de mantequilla de almendras y mermelada de fresa. ¡Apta para veganos y celiacos!

Estos bocados son un aperitivo perfecto para los paladares salados, con sabor mediterráneo gracias al aroma del tomate deshidratado y a la frescura de los germinados.

Inspirado por la salsa satay, te presentamos un paté agridulce a base de cacahuetes que recuerda a los sabores de Oriente.

La crema de coco-huete combina todo el valor nutritivo del cacahuete, ¡y sin ningún conservante, aditivo artificial o azucares añadidos!

Procedente de Oriente Medio, el famoso puré de garbanzos ya ha llegado a todo el mundo y es un favorito en las cocinas vegetarianas. Gracias a esta legumbre y al tahin (pasta de sésamo), los hummus son ricos en proteína vegetal, vitamina E y zinc. En esta receta, combinamos el hummus clásico con tomates secos. La […]

Pon tu Vitamix en marcha y prepara este delicioso untable de lentejas germinadas. ¡Fácil y versátil!