Patés vegetales y salsas

¿En busca de una vinagreta ligera y fresca para tus ensaladas mediterráneas? Esta vinagreta se hace en un momento con la jarra Aer Disc de Vitamix y el resultado potenciará tus platos veraniegos.

La jarra Aer Disc de Vitamix es la clave para emulsionar todo tipo de mayonesas. Como en esta atrevida propuesta con mostaza, cayena, miso y agave, una explosión de sabores perfecta para alegrar tus platos.

Déjate enamorar con esta suculenta boloñesa, un clásico de la gastronomía italiana, en esta receta vegana que guisamos a base de hortalizas, tomate triturado, lentejas pardinas y mucho mimo.

Desata tu creatividad en estos raviolis de calabacín veganos. Rellenos con un suculento paté de azuki y tomates secos, resultan una alternativa perfecta a la pasta fresca rellena más tradicional.

Si te apasiona el mundo de la fermentación, te animamos a elaborar tus propias salsas y patés vegetales mediante este método. Descubre todos los trucos con esta sabrosa receta de pesto fermentado.

Sólo necesitarás un par de minutos y tu Vitamix para preparar este delicioso aliño de jengibre y cúrcuma. Un aderezo refrescante, antiinflamatorio e intenso que dará el toque maestro a tus elaboraciones.

¿Te has planteado qué llevar a un pícnic para que resulte sostenible y sin plásticos? Todo lo que necesitas son unos pocos utensilios zero waste y nuestras recetas para disfrutar al aire libre.

Aperitivos saludables y rápidos preparados en Vitamix: salsa de mango y salsa de piña con cebolla morada y aromatizadas con cilantro. Ideal para mojar con pan, triángulos de maíz o crackers.

Prepara esta exquisita salsa para acompañar pasta de portobello, nueces y queso crema, en la segura y preciosa olla de porcelana Eschenbach, y sirve directamente en la mesa.

La base de este paté de color vistoso y textura sedosa es el aguacate, que al combinar con tahini y cilantro, da lugar a un untable de sabor sorprendente y rico en nutrientes.

Esta Navidad, celebremos con un saludable Menú Vital. Los entrantes que proponemos son paté verde col kale y perejil con almendras y paté de kvass de remolacha y avellanas.

Entrante vegano del menú de Nochevieja: el crujiente pan armenio Lavash con paté de pimientos del piquillo con almendras. ¡Una forma sencilla y deliciosa de abrir boca!

Original guacamole para aportar grasas saludables en el menú para personas en tratamiento de quimioterapia, del showcooking de la Dra Odile Fernández en Biocultura.

Las mantequillas de frutos secos son un recurso muy socorrido para dar textura y sabor a múltiples recetas tanto saladas como dulces. Te enseñamos cómo hacerla paso a paso en la batidora Vitamix.

La col kale es la protagonista de este pesto: la hemos cocinado al vapor para mantener al máximo su alto valor nutricional y la hemos combinado con frutos secos para potenciar sus virtudes.

Versión especialmente creada para los más pequeños: de sabor suave, con un ligero toque dulce y ¡probiótica! un manjar para toda la familia.

Aprende cómo cocinar esta clásica salsa para aumentar y potenciar la biodisponibilidad de los carotenos de acción antioxidante y antiinflamatoria.

La salsa de zanahoria con manzana y puerro es melosa, suave, muy digestiva y fácil de preparar. Queda perfecta acompañando a multitud de platos y además, a los niños les encanta.