Errores más comunes al fermentar en casa
¿Puedo comer el fermentado si ha salido una capa blanca encima? ¿y si tiene moho oscuro? ¿qué ocurre si no hace burbujas? Aprende los 9 errores más comunes al fermentar.
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Aprende a hornear el pan para obtener una corteza bien crujiente. ¿Sabes reconocer el momento óptimo para meter la masa en el horno? ¿Con o sin vapor?… y mucho más para obtener perfectos panes.
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Aprende la diferencia entre melazas con cebada malteada y las melazas o siropes industriales no malteados. Favorece tu salud digestiva con un endulzante natural y fermentado.
Germinados, brotes y microgreens son vegetales en su etapa inicial de crecimiento, momento de máximo contenido en enzimas, fitonutrientes y factores de crecimiento.
Descubre las ventajas de los extractores de zumo con rodillo de doble hélice, con el que obtenemos el mayor rendimiento de los vegetales. La última generación de extractores lentos.
Es muy remoto el riesgo de contaminación de las conservas por botulismo, pero es preciso conocer las condiciones en las cuales se puede producir, tanto en conservas hechas en ebullición como en alimentos guardados al vacío.
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Vacuvita permite almacenar y conservar alimentos a temperatura ambiente, en frigorífico y congelador, alargando y manteniendo frescos los alimentos entre 3 y 5 veces más.
Deshidratar, fermentar, conservar al baño maría, congelar y consrvar al vacío: comparamos los usos y virtudes de cada uno de los métodos de conserva.
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