¡Salud para todos!

La avena técnicamente no tiene gluten pero puede contaminarse fácilmente. La única avena sin gluten es aquella certificada con un contenido menor a 20 ppm.

Descubre la avena, un cereal que destaca del resto de granos. Aporta múltiples beneficios a nuestra salud y además se puede preparar de muchas maneras.

La vitamina B12 es producida por microorganismos que los animales ingieren a través de su dieta e incorporan a su organismo.

Si cocinas patata o arroz, los dejas enfriar y los refrigeras, al día siguiente su almidón se ha transformado en un prebiótico para la microbiota intestinal.

Showcooking: “La alimentación y las grasas saludables: omegas para alcanzar tus sueños” El Showcooking ofrecido por Conasi en Biocultura Barcelona 2018, fue la parte práctica de la conferencia de la Dra Odile Fernández. La temática de este año se centró en las grasas saludables de origen vegetal bajo el título: “La alimentación y las grasas saludables: omegas […]

Los fitoestrógenos son conocidos por ser los estrógenos vegetales. Sin embargo, no se comportan igual que ellos y tienen más funciones.

Cocina anticáncer, cocina para la longevidad y cocina para la felicidad, conferencia en Biocultura Barcelona 2018.

Nuestro paso por Biocultura Barcelona 2018 ha estado lleno de novedades. Muchas gracias a todos por hacerlo posible, esperemos que lo hayáis disfrutado.

Deliciosas bolitas energéticas con matcha, un snack saludable que aporta energía y vitalidad. Sencillas de preparar y crudiveganas.

Germinados, brotes y microgreens son vegetales en su etapa inicial de crecimiento, momento de máximo contenido en enzimas, fitonutrientes y factores de crecimiento.

La primavera es la época clave del año, energéticamente. Te damos recomendaciones de macrobiótica en primavera sobre tipos de alimento, cocciones y hábitos.

Utiliza el sésamo en forma de gomasio, tahini, leche de sésamo y aceite de sésamo, para enriquecer tu alimentación en calcio y grasas saludables.

El sésamo o ajonjolí es una de las fuentes imprescindibles de calcio en veganos y vegetarianos. ¿Debemos tomarlo pelado o integral?

Descubre cómo mantener la salud ósea a lo largo del tiempo a través de una adecuada alimentación y la adquisición de hábitos de vida saludable.

Biocompatible, ligero, buen transmisor de calor y totalmente libre de tóxicos: perfecto para tus utensilios de cocina.

Os esperamos en Biocultura, los días 3, 4, 5 y 6 de mayo, en nuestro stand de Vitamix y Chufamix, con demostraciones, degustaciones y sorteos para todos.

La gran variedad de endulzantes naturales nos confunde… ¿cuál elegir y por qué? Te ayudamos con nuestra infografía sobre los 10 mejores.

Torrijas hechas con pan germinado, sirope de agave y además en lugar de freírlas, las hemos deshidratado.