¡Salud para todos!

El ayuno de varios días, bajo supervisión médica, acompañado de senderismo, zumos y caldos es un «reset» para el organismo del que todo el mundo sale totalmente satisfecho.

Aprende qué es el sistema inmunológico, cómo saber si tus defensas están bajas, qué nutrientes y alimentos las refuerzan y el importante papel de la microbiota intestinal.

Mantén tu fuego interno encendido durante todo el invierno con una adecuada alimentación y determinadas formas de cocción que mantienen el calor, como estofados dulces, sopas y cremas.

Te planteamos 5 propósitos sostenibles muy sencillos de introducir y aplicar en nuestra día a día, te reportarán beneficios para tu salud y la del planeta. ¡Feliz y consciente Año Nuevo!

Recopilatorio de aperitivos veganos deliciosos para ofrecer en estas fiestas: selección de hummus, patés, quesos, croquetas y snacks varios. ¡Felices fiestas!

Vídeo donde la Dra Odile Fernández y el chef Joaquín Adarve preparan un menú de 4 recetas para personas en tratamiento de quimioterapia.

La Dra Odile Fernández nos informa en este vídeo sobre las últimas evidencias científicas sobre alimentación, ayuno, suplementación, ejercicio físico y cáncer.

Llevar, guardar alimentos y congelar es normal que lo puedas hacer con una bolsa de silicona, pero ¿se te habría ocurrido cocinar con ella, hacer helados o palomitas? ¡Mira qué fácil!

Os contamos nuestro paso por la 35º edición de Biocultura Madrid, llena de novedades y satisfacciones. ¡Muchas gracias a todos por hacerlo posible!

Los alimentos procesados suelen llevar aromatizantes, que nunca sabemos si son totalmente naturales, ya que la legislación no obliga a la transparencia en cuanto a ingredientes.

La fermentación casera genera pequeños ecosistemas que ayudan a mantener el equilibrio en nuestro 1,5 kilos de bacterias, que funcionan como un solo órgano.

Aprende cuáles son las harinas más adecuadas para hacer pan sin gluten y además, con masa madre sin gluten. Obtendrás un pan firme, de bajo IG y antioxidante.

Visita Biocultura Madrid para ver nuestros últimos productos, demostraciones, conferencia y showcooking de la Dra Odile Fernández. ¡¡Si no puedes ir, aprovecha los Conasi Days y sorteos para todos!!

Además de la mejora nutricional, usar masa madre sin gluten en panes sin gluten les aporta firmeza, elasticidad y ayuda a que se conserven mejor.

Mayor capacidad antioxidante, mayor contenido de vitaminas del grupo B y mejor calidad proteica son algunos de los beneficios de utilizar masa madre.

Consejos prácticos y alternativas saludables y ecológicas para dejar de envolver y conservar los alimentos con plástico. ¡Eliminar el plástico de nuestra nevera es posible!

Dentro del vegetarianismo hay diferentes tipos de dietas con muchas similitudes y pequeñas diferencias. Te explicamos cada una de ellas para no volver a confundir vegano de vegetariano estricto.

¿Las dietas basadas en vegetales disminuyen la incidencia del cáncer? Profundizamos en estudios epidemiológicos relevantes a nivel mundial para ver la relación en cada tipo de cáncer.