recetas-vegetarianas

¡Palomitas extracrujientes de coliflor! Con el deshidratador, la coliflor queda exquisita concentrando su sabor y nutrientes y aliñada con salsa picante y de tomate y albahaca, se vuelve ¡adictiva!.

Con un molde de silicona preparamos gofres saludables sin necesidad de utilizar gofrera. Masa de huevo, plátano y harina integral: textura sorprendente y preparado en menos de 30 minutos.

Adaptamos la receta del flan casero de chocolate para tomarlo sin azúcar al sustituir por stevia. Puedes hacer la versión vegetariana utilizando huevos o la versión vegana con el espesante agar-agar.

Hamburguesas fáciles y rápidas de garbanzos, calabacín y pimiento. Una forma original de disfrutar del sabor y propiedades de esta preciada legumbre.

Versión de las famosas Panisses o bastones de harina de garbanzos con Vitamix. Un acompañamiento exquisito, libre gluten, fácil de preparar y ¡adictivo!

Todos los trucos para preparar mermelada de naranja sin necesidad de utilizar azúcar obteniendo la misma textura y dulzor.

Celebra el amor con esta versión vegetal de la famosa panna cotta italiana, libre de alérgenos y de textura exquisita.

Con lenteja roja, legumbre ligera y nutritiva y una salsa de coco y curry, prepara esta receta vegana, libre de gluten y de inspiración oriental.

Yogur vegano de consistencia tipo gel, suave y ligero elaborado con coco rallado y arroz basmati. Perfecto para tomar solo o mezclar con fruta y miel.

Postre vegano irresistible: mousse de chocolate negro con café, leche de coco y plátano. Mezclar ingredientes, al frigorífico y ¡listo!

Recibimos a los Reyes Magos con una versión vegana del merengue, elaborada con el líquido de cobertura de las legumbres o su caldo de cocción.

Original cóctel a base de kvass de remolacha con zumo de lima y miel. Una bebida probiótica para disfrutar de la navidad cuidando de nuestra salud instestinal.

Plato principal del menú de Nochevieja para innovar con la col lombarda preparando un «entrecot» vegano braseado con toque picante.

Finaliza el año reconectando con tu lado femenino con esta crema de calabaza y zanahoria aromatizada con clavo y pétalos. Una receta exquisita y bien fácil.

Postre vibrante del Menú Vital Navideño: Mousse de mandarina y caqui con tahini crudo y aceite de coco. ¡Sorpréndente en cada cucharada!

El curry verde acompañado de arroz es el plato principal del Menú Vital Navideño, un viaje con el paladar para conectar con nosotros mismos.

Esta Navidad, celebremos con un saludable Menú Vital. Los entrantes que proponemos son paté verde col kale y perejil con almendras y paté de kvass de remolacha y avellanas.

Plato de alta densidad nutricional de la Cocina Vital: proteínas veganas en forma de tempeh, que además nos aporta su valor probiótico, con setas, hortalizas y un sabroso aliño.