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Ni carne ni pescado, pero si pueden tener leche, huevo, mantequilla…
Una alternativa saludable a las cremas de avellana y cacao ultraprocesadas. Con tan solo 5 ingredientes y 15 minutos de tu tiempo tendrás preparada una deliciosa crema dulce para acompañar con tortitas.
Versión especialmente creada para los más pequeños: de sabor suave, con un ligero toque dulce y ¡probiótica! un manjar para toda la familia.
Tortitas de avena del showcooking de la Dra Odile Fernández y Aida Lirola en Biocultura Barcelona. Desayuno saludable para los niños, avena, semillas y cúrcuma, con el acompañamiento que ellos escojan.
Al combinar la zanahoria cocinada al vapor con aguacate, aceite de oliva y el aliño de semillas se aumenta la biodisponibilidad del betacaroteno y la presencia de pectina. Una ensalada saciante, rica en fibra y fitoquímicos.
Aprende cómo cocinar esta clásica salsa para aumentar y potenciar la biodisponibilidad de los carotenos de acción antioxidante y antiinflamatoria.
Es necesario cocinar la coliflor al vapor durante un tiempo determinado y acompañarla de ciertos alimentos para potenciar la presencia de fitoquímicos anticancerígenos.
Cocinar el brócoli al vapor y usar mostaza en su salsa es debido a interesantes razones bioquímicas, que convierten este plato en un auténtico manjar terapéutico.
Si buscas un postre sencillo, haz estos pirulís que además son saludables por ser prebióticos y ricos en antioxidantes.
Perfecta guarnición para acompañar con arroz o garbanzos. Curry con leche de coco, jengibre y cúrcuma, puedes añadir especias a tu gusto.
Beber germinados es la mejor forma de tomar leche de cereales o pseudocereales. La quinoa germina con gran facilidad. Añade sabores de tu elección… ¡y tritura!
Los cardos son una verdura muy poco utilizada. Os proponemos esta deliciosa receta ¡para que nadie sea capaz de rechazarlos!
Versión vegana del famoso arroz con leche acompañada además de una deliciosa salsa de naranja especiada. Elaborado con arroz semi integral de proximidad y leche de avellanas.
Una forma deliciosa de reponer nutrientes antes o después del ejercicio: barritas con base de avellanas, copos de avena y frutas secas. Ricas en proteínas y grasas saludables.
Una cocción corta y un salteado dan una textura perfecta a las judías. Acompañadas de un sofrito ligero se convierten en un primer plato o guarnición perfectos.
Con sólo 4 ingredientes, libre de gluten y de bajo índice glucémico: un ligero puré que sustituye al clásico puré de patatas. Una forma distinta de incluir crucíferas en nuestra dieta.
Esta sopa es una mezcla deliciosa de texturas, sabores y colores. Una forma ideal de tomar remolacha y otras verduras, combinadas con yogur natural para darle el toque final cremoso y probiótico.
Sopa muy completa y contundente, con verduras y legumbres. Aprovecha las verduras que tengas por casa e intégralas para hacer un plato saciante y lleno de sabor.
La salsa de zanahoria con manzana y puerro es melosa, suave, muy digestiva y fácil de preparar. Queda perfecta acompañando a multitud de platos y además, a los niños les encanta.
