Miso de garbanzos ecológico, no pasteurizado - La Finestra Sul Cielo

Descripción de Miso de garbanzos ecológico, no pasteurizado - La Finestra Sul Cielo

Miso de garbanzos y arroz ecológico, sin pasteurizar, de La Finestra Sul Cielo. Único miso sin soja de elaboración artesanal en España. Ingrediente indispensable para elaborar sopa de miso, salsas o cremas, acompañar verduras y cereales y como sustituto de la sal. Envase de cristal de 150 g.

Este miso es muy especial ya que se ha elaborado con el 47% de garbanzos ecológicos en lugar de soja, se ha fermentado un mínimo de entre 2 y 3 meses y no se ha sometido a pasteurización. El resultado es un miso con sabor a garbanzos, salado y con un ligero toque dulce. Por otro lado, es un probiótico natural, muy importante para la salud intestinal, enriqueciendo por tanto, las preparaciones a las que se añade.

Producto sin gluten por naturaleza. Más información sobre el gluten en la alimentación.

El miso de garbanzos junto con el shiro miso, son los que presentan mayor cantidad de carbohidratos y menor contenido de sal. Esto se debe, a la poca cantidad de sal utilizada, al tiempo de fermentación menor de un año y a la predominancia de garbanzos de este miso y a la mayor proporción de koji de arroz que de soja en el caso del shiro miso.

También disponibles Hatcho Miso compuesto solo de soja y Genmai Miso hecho con arroz integral y soja.

Características del Miso de garbanzos ecológico y sin pasteurizar - La Finestra Sul Cielo

• Miso de garbanzos, ecológico y no pasteurizado. 
• Miso de sabor suave. 
• Envase de cristal de 150 g.

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