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Bola de queso con tomate seco y comino negro

 

Bola de queso especiado, entrante para una dieta paleo

Autora: Julia Gómez - The nourished pianist
Os presentamos el entrante del menú paleo preparado por Julia Gómez, además de ser libre de gluten y muy sencillo de preparar: bola de queso con tomate seco y comino negro. Ideal para acompañar con crudités, pan de trigo sarraceno  o tostas sin gluten.
Este aperitivo es una forma sencilla de introducir las apreciadas semillas de comino negro en nuestra alimentación e incorporar gran variedad de fitoquímicos y ácidos grasos omega 3 y 6.
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Tiempo de preparación 45 min
Tiempo de cocción 1 h 5 min
Categorías Patés vegetales
Raciones 3
Calorías / RACIÓN 314 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Sacar el queso en crema del frigorífico 10 minutos antes de elaborar la receta.
  • Cortar en trocitos muy pequeños el tomate seco y el cebollino.
  • En un bol, extender el queso en crema con la ayuda de una cuchara.
  • Añadir el tomate seco y el cebollino troceado.
  • Añadir la sal y las semillas de comino negro.
  • Mezclar todos los ingredientes con una cuchara o espátula.
  • Una vez estén mezclados todos los ingredientes, dar forma con las manos.
  • Dejar reposar en la nevera una o dos horas para que se enfríe y endurezca el queso.
  • Tostar las rebanadas de pan de trigo sarraceno y cortar en trozos.
  • Servir el queso junto con el pan tostado como entrante.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 314kcalCarbohidratos: 27gProteinas: 9gGrasas: 20gGrasas saturadas: 11gGrasas Trans: 1gColesterol: 59mgSodio: 477mgPotasio: 631mgFibra: 3gAzúcar: 9gVitamina A: 1000IUVitamina C: 7mgCalcio: 132mgHierro: 4mg
Keyword Tostar
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Ingredientes en varios cuencos para hacer la bola de queso
Tras mezclar los ingredientes, dale forma que quieras con las manos
Bola de queso partida por un cuchillo de untar
Puedes acompañar con tostas, crudités…

Para hacer esta receta de bola de queso paleo hemos utilizado:

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