Semillas de mostaza roja para microgreens ecológica, 15 g - Bavicchi GEO

Descripción de Semillas de mostaza roja para microgreens ecológica, 15 g - Bavicchi GEO

Semillas de mostaza roja para microgreens ecológicas, Bavicchi. Semillas para obtener plantas jóvenes de mostaza roja en casa, que se recolectan a los 10-14 días en la primera fase de crecimiento. El mostaza en microgreens tiene una gran concentración de nutrientes y sabor. Sabor intenso y picante que recuerda a la mostaza.Cultivo en bandeja Geo Smart o pequeños espacios con sustrato y luz natural indirecta. Envase de 15 g.

Los brotes frescos de mostaza con textura tierna y delicada enriquece todas las preparaciones con su intenso aroma y textura tierna. Se puede utilizar para  aperitivos, ensaladas, salteados, tostadas, carnes, bocadillos, wraps, etc.

Además, la mostaza es muy utilizada en la cocina india, donde se añade al aceite antes de poner los demás ingredientes.

Al contrario que los germinados que se cultivan en agua y consumen muy temprano, los microgreens crecen en sustrato y se dejan crecer algunas hojas. Gracias a este se consigue más cantidad de clorofila, fibra y un sabor más intenso. Además en los microgreens se consumen solo el tallo y las hojas, y en los germinados también se consume la raíz.

También disponible semillas de mostaza roja para microgreens de 200 g.

Propiedades del mostaza como microgreens de Bavicchi

• Bajo en calorías y alto porcentaje de agua.
• Efecto antioxidante por la presencia de glucosinolatos que protegen las células.
• Refuerza el sistema inmune gracias a que contiene vitaminas como la A y la C.
• Mantiene huesos, músculos, dientes y al sistema nervioso gracias a minerales como calcio o potasio. 
• Ayuda al sistema digestivo por su contenido en fibra.
• Efecto depurativo por su alto contenido en clorofila.
• Se trata de una crucífera, por lo tanto un importante alimento con virtudes anticáncer. 

Como cultivar las semillas de mostaza para microgreens de Bavicchi

• Llenar una bandeja con el sustrato específico y bien drenado formando una capa de 2-3 cm. Humedecer previamente el sustrato pero sin encharcar.
• Esparcir las semillas uniformemente en la superficie pero que queden bastante juntas y cúbrelas ligeramente.
• El primer día, rociar abundantemente con agua para asegurarte de que las semillas están bien hidratadas y favorecer la germinación. 
• Coloca la bandeja en un lugar luminoso después de 2-5 días, evitando la luz solar directa ya que podría deshidratar las plántulas.
• Continúa manteniendo el sustrato húmedo, rociando regularmente.
• Si utilizas una bandeja perforada, también puedes regar desde abajo por inmersión, permitiendo que el sustrato absorba el agua desde el fondo.
• Cuando los microgreens estén listos con una altura de 5-7 cm, puedes cosecharlos y disfrutarlos frescos.

Mas información del cultivo de microgreens en el blog.

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