Name: Tostadas para un desayuno SEN
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 rodajas de pan integral de semillas y cereales; ½ aguacate grande; 1 cucharadita de paté de umeboshi; Unas gotas de limón; Germinados de col lombarda; Gomasio (sésamo con sal marina); AOVE (opcional)

Si después del zumo o batido de la mañana hemos hecho deporte o tenemos un día de mucha actividad física, a veces es necesario comer algo más a media mañana. Estas tostadas que recuerdan a una mariposa, son una combinación de VERDE + VIDA y nos dan mucha energía.

Esta sencilla combinación está repleta de propiedades:

Las semillas en general y sobretodo las de sésamo, además de calcio también son ricas en Omega3.
El aguacate contiene grasa natural –que no engorda sino que ayuda a incrementar el colesterol bueno y evita el malo-. Además concentra vitamina E y es muy bueno para la piel y el cabello.
El paté de umeboshi alcaliniza la sangre y nos ayuda a digerir mejor.
Los germinados son el alimento vivo por excelencia, nos aportan muchísimos beneficios además de una energía de activación. El germinado de col lombarda reúne las propiedades de manera concentrada, ideal para la vista, el estómago y la retención de líquidos.

Desayuno SEN: Tostadas con aguacate y germinados — Desayuno SEN: Tostadas llenas de VIDA

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Tostadas para un desayuno SEN

Autor: Núria Roura

Tiempo de preparación: 5 mins | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total: 5 mins

Ingredientes

2 rodajas de pan integral de semillas y cereales
½ aguacate grande
1 cucharadita de paté de umeboshi
Unas gotas de limón
Germinados de col lombarda
Gomasio (sésamo con sal marina)
AOVE (opcional)

Instrucciones

Cortar el aguacate y poner medio en la Personal Blender junto con una cucharada de café del paté de umeboshi y las gotitas de limón. Triturar hasta conseguir una textura más o menos cremosa.
Untar la crema por las tostadas.
Añadir el germinado de col lombarda por encima.
Añadir unas gotas de AOVE (aceite de oliva virgen extra) –opcional- y una pizca de gomasio como toque final.