Pan de avena sin gluten ecológico - Bauckhof

Descripción de Pan de avena sin gluten ecológico - Bauckhof

Preparado para hacer pan de avena sin gluten, de Bauckhof. Con certificado Demeter de agricultura ecológica biodinámica. 

Para preparación manual o en panificadora. Con el paquete de 500 g obtenemos un pan de 850 g. 

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.  Bauckhof elabora sus productos sin gluten con total garantía,en un molino aparte exclusivo para productos sin gluten. Además, son analizados en su laboratorio antes de pasar las garantías de calidad de la normativa sin gluten europea.

Los cereales que forman parte de este preparado de pan de avena son integrales y procedentes de la Agricultura Ecológica.

Este producto ha recibido el premio "Free From Food Award 2017" en Berlín, en la feria de productos para personas con alergias e intolerancias.

El pan de avena sin gluten ha sido clasificado como "Recomendable" en una cata a ciegas entre 100 productos, por ser una buena formulación y también buen sabor, olor, consistencia y textura, siendo asímismo valorado el esfuerzo de Baukhof para conseguir una avena sin gluten, libre de impurezas y sin contaminaciones en el transporte. 

También disponible el pan de avena crujiente.

Elaboración del pan de avena sin gluten ecológico

Este pan de avena sin gluten es muy fácil de elaborar, sólo hay que añadir 500 ml de agua, y la levadura, mezclar y dejar reposar 20 minutos antes de hornear. Puedes consultar más detalladamente, las indicaciones del etiquetado.

También puede elaborarse en la panificadora: introducir 475 ml de agua, la levadura, y elegir el programa para pan rápido (Schnell) o con un programa para pan sin gluten. O seguir las instrucciones de nuestra receta Pan de avena sin gluten Bauckhof. 

Dependiendo de la partida de avena en ocasiones puede ocurrir que absorba más agua, siendo conveniente aumentar un poco la cantidad. La cantidad de levadura depende del tipo o marca utilizada. En el caso de que utilices nuestra levadura para pan ecológica, suele bastar con una cucharadita.

Conoce Bauckhof

Los productos Bauckhof son referencia de calidad ecológica en toda Europa, gracias a su labor como granjas autosostenibles y basadas en la antroposofía desde 1932.

Bauckhof es actualmente una empresa especialista en cereales, harinas y preparados para hacer panes, repostería o preparados para cocinar. Muchos de sus productos gozan además del aval Demeter de agricultura biodinámica y su gama de productos sin gluten es realmente de una calidad excepcional, basada en cereales integrales y recetas completas que ofrecen la posibilidad de una panadería y repostería saludable también para celíacos.

Por todo ello, Bauckhof es una marca de nuestra plena confianza, que introdujimos en España en 2007. Te invitamos a conocer Bauckhof y acercarte a una empresa pionera y que mantiene sólidos valores de compromiso social y medioambiental.