Eneldo ecológico - Sonnentor

Descripción de Eneldo ecológico - Sonnentor

Eneldo o abesón (Anethum graveolens) es una planta con grandes propiedades culinarias y medicinales. Aplicada a la cocina, se trata de un condimento de intenso sabor y olor, imprescindible en la cocina nórdica y báltica. Envase de 15 gramos de eneldo ecológico.

El eneldo se utiliza en cocina para marinar encurtidos y pescados y para aderezar aceites, salsas, guisos, arroces y otros platos. Se recomienda añadir el eneldo al final de la cocción para mantener todo su sabor y aroma. 

Con un toque dulce, anisado y fresco que recuerda al limón, el eneldo transforma el sabor y olor de un plato utilizando cantidades muy pequeñas. Por ello se recomienda añadirlo poco a poco para evitar que enmascare al resto de ingredientes.

Como infusión, el eneldo actúa aliviando la acidez gástrica, trastornos digestivos como gases, hinchazón y cólicos.

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa austriaca fundada en 1988, innovadora y muy comprometida con el medio ambiente que distribuye sus productos por todo el mundo y es líder en el mercado de productos ecológicos. Sus principales valores son un alto nivel de compromiso económico, ambiental y social, entusiasmo, responsabilidad y equidad.

Destaca por ser una empresa de confianza que trata de ofrecer a sus clientes siempre la mejor calidad, ello hace que controle la trazabilidad de todos sus productos, desde el cultivo de las hierbas y especias hasta la obtención del producto final.

Defensora de la agricultura ecológica y del respeto a los ritmos de la naturaleza como única forma de lograr un desarrollo equilibrado y una producción sostenible. Su lema “la naturaleza tiene las mejores recetas” para una hermosa y larga vida.

Desde sus comienzos Sonnentor trabaja mano a mano con agricultores locales de la zona para ofrecer las mejores hierbas y especias. Su modelo de negocio se ha basado siempre  en el apoyo a las pequeñas economías rurales y ha sido la base del éxito de la marca. Las materias primas que no son cultivados en Austria se compran a productores sostenibles y socialmente responsables de todo el mundo.

Sonnentor es además una empresa neutral en cuanto a emisiones de CO2 se refiere, alrededor de 330 toneladas de CO2 son neutralizadas con algunos de sus proyectos como por ejemplo la producción de humus en la región de Kaindorf.