Cúrcuma molida ecológica

La cúrcuma es una especia ecológica de notables cualidades terapeúticas, especialmente antiinflamatoria y anticancerígena.

Disponible a partir del 22/09/2017

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Descripción

Descripción de Cúrcuma molida ecológica

La cúrcuma es el principal ingrediente del curry, especia de sabor cálido y ligeramente amargo al final también utilizada como colorante natural por su característico color amarillo anaranjado.

Son amplias y reconocidas las virtudes terapeúticas de la cúrcuma, siendo el alimento con mejor capacidad antiinflamatoria, gracias a su molécula curcumina. Inhibe el crecimiento de las células tumorales. Tiene muchas otras aplicaciones terapeuticas, ya que es una especia muy rica en fitoquímicos.

La cúrcuma ecológica encaja muy bien con platos de arroz, guisos y lentejas, con berenjena, espinacas, pollo y pescado.

Recetas a las que les hemos puesto cúrcuma molida ecológica:

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa austriaca fundada en 1988, innovadora y muy comprometida con el medio ambiente que distribuye sus productos por todo el mundo y es líder en el mercado de productos ecológicos. Sus principales valores son un alto nivel de compromiso económico, ambiental y social, entusiasmo, responsabilidad y equidad.

Destaca por ser una empresa de confianza que trata de ofrecer a sus clientes siempre la mejor calidad, ello hace que controle la trazabilidad de todos sus productos, desde el cultivo de las hierbas y especias hasta la obtención del producto final.

Defensora de la agricultura ecológica y del respeto a los ritmos de la naturaleza como única forma de lograr un desarrollo equilibrado y una producción sostenible. Su lema “la naturaleza tiene las mejores recetas” para una hermosa y larga vida.

Desde sus comienzos Sonnentor trabaja mano a mano con agricultores locales de la zona para ofrecer las mejores hierbas y especias. Su modelo de negocio se ha basado siempre  en el apoyo a las pequeñas economías rurales y ha sido la base del éxito de la marca. Las materias primas que no son cultivados en Austria se compran a productores sostenibles y socialmente responsables de todo el mundo.

Sonnentor es además una empresa neutral en cuanto a emisiones de CO2 se refiere, alrededor de 330 toneladas de CO2 son neutralizadas con algunos de sus proyectos como por ejemplo la producción de humus en la región de Kaindorf.

Ficha técnica

Características de Cúrcuma molida ecológica

Peso neto 40 g
Ingredientes Cúrcuma molida de Agricultura Ecológica
Conservación Conservar en lugar fresco y seco.
Nombre y dirección del fabricante SONNENTOR Kräuterhandels gmbH - Sprögnitz 10 - A-3910 Zwettl - Austria

Opiniones

Comentarios

07/03/2017

Respuesta a Mario

Hola Mario, hay numerosos estudios científicos sobre los efectos de la piperina sobre cómo aumenta la potencia de ciertos principios activos y la biodisponibilidad de algunos nutrientes saludables:

La Piperina, uno de los principios activos de la pimienta, es un potente inhibidor del metabolismo de los fármacos. Una de las formas en que nuestro hígado se deshace de sustancias extrañas es haciéndolas solubles en agua para que puedan ser más fácilmente excretadas. Pero esta molécula de pimienta negra inhibe ese proceso.
Si tomamos curcumina, no hay un gran aumento en sangre porque nuestro hígado está tratando activamente de deshacerse de esta. Pero si tomamos un cuarto de cucharada de piperina junto con esta curcumina, los niveles de esta última se disparan, con la misma cantidad de curcumina su biodisponibilidad aumenta un 2000%.

Otros factores que aumentan su biodisponibilidad son:
Cuando se come con grasa, la curcumina puede ser absorbida directamente en el torrente sanguíneo a través del sistema linfático, por lo tanto, en parte evitando el hígado. Saludos

1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

05/03/2017

Mezcla de pimienta con curcuma

Aunque me ha dado excelentes resultados tengo la siguente pregunta. ¿en base a que se dice que tiene que mezclarce la pimienta con la curcuma? Saludos y gracias por su aportaciòn

1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

24/08/2016

opinion

Muy buen producto para tratar problemas de huesos y articulaciones al ser yn potente antiinflamatorio...

1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

22/06/2016

Cúrcuma

Me encanta ,es el sustituto perfecto y saludable del colorante alimenticio ( cancerigeno).

27/01/2016

CURCUMA

ME ENCANTA

12/01/2016

Respuesta a Jose Enrique

Hola Jose, la cúrcuma es pura, no está mezclada con nada ;)

1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

12/01/2016

Dudas

Hola buenas.quería saber si la curcuma molida ecológica, es pura,o mezclada con alguna harina.también decir que tengo raíz de curcuma,y me cuesta moler la. La podría tomar pelada y a laminas.estoy tomando por las mañanas 3 gentes de ajo negro,y un limón exprimido con agua templada.esta bien lo que hago?

0 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

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