Semillas de girasol ecológicas

Descripción de Semillas de girasol ecológicas

Pipas o semillas de girasol peladas al natural, procedentes de agricultura ecológica. Semillas o pipas de girasol sin tostar, ricas en grasas saludables, proteína, fibra, vitaminas y minerales. Disponibles en dos envases a elegir: de 250 g y 500 g.

Para germinar recomendamos utilizar las semillas de girasol con cáscara, especiales para germinación. 

Propiedades de las semillas o pipas de girasol

• Aporte de proteína vegetal casi completa. Las pipas de girasol tienen un alto contenido en aminoácidos esenciales, ideales para completar dietas veganas y vegetarianas. El aminoácido limitante en las semillas de girasol es la lisina, por lo que algunas teorías de la alimentación recomiendan comerlas junto con algún alimento rico en este aminoácido para complementarlo, como es el caso de las legumbres, la quinoa, los espárragos y el germen de trigo.
• Fuente de ácidos grasos esenciales omegas.
• Contenido de tiamina (Vitamina B1) y Vitamina E, antioxidante.
• Interesante aporte de folatos (ácido fólico o vitamina B9), nutriente indispensable en la preconcepción y en las primeras semanas de gestación.
• Son una excelente fuente de magnesio: este mineral ayuda a mantener la salud de nuestras arterias y de nuestro corazón. Sin sal, las pipas de girasol se recomienda en dietas para la hipertensión. Aporte interesante de otros minerales: calcio, potasio y hierro. Para poder asimilar este último, debe acompañarse con Vitamina C, presente sobretodo en cítricos.

Cómo consumir las pipas de girasol

Ideal para añadir a ensaladas, masas de pan y pizza, yogur, tostadas, cremas y barritas energéticas. Sea cual sea la forma de consumirlas, es recomendablee lavar y activar previamente las semillas, para un mejor aprovechamiento de sus nutrientes.

Algunas recetas con pipas de girasol: paté de semillas de girasol con palitos de pepino, floretes de brócoli empanado con queso de semillas de girasol y crackers de semillas, comino y tomate seco.