Cuscús Mediterráneo sin gluten ecológico, 200 g - Zealia

Descripción de Cuscús Mediterráneo sin gluten ecológico, 200 g - Zealia

Cuscús Mediterráneo sin gluten ecológico, de Zealia. Obtenido a partir del cocido, moldeado y secado del trigo sarraceno. De fácil y rápida cocción. Una forma ligera y refrescante de aprovechar los beneficios de los cereales y las propiedades nutritivas y remineralizantes de las verduras. Producto de proximidad. Envase de 200 g.

Este cuscús o cous cous de trigo sarraceno con verduras es un alimento que presenta un mayor contenido en fibra que el cuscús de trigo sarraceno tradicional debido a la combinación de verduras: pimiento, zanahoria, cebolla, perejil. Además, el toque a curry le proporciona un olor exótico, oriental y muy aromático.

Es muy versatil en la cocina pudiendo consumirse tanto frío como caliente, siendo ideal como guarnición y base de ensaladas, también para combinar con frutos secos como las nueces o deshidratados como las pasas, con semillas de calabaza, etc.

Producto libre de gluten por naturaleza. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Propiedades del cuscús Mediterráneo sin gluten ecológico de Zealia

El trigo sarraceno destaca por su alto contenido en proteínas (de alto nivel biológico y ricas en lisina, triptófano y treonina, aminoácidos en los que son carentes los cereales), sales minerales y vitaminas E y P y rutina, componentes que mejoran la permeabilidad de los capilares y los fortalecen. El trigo sarraceno se considera excelente para los meses fríos, para aportar energía, en convalecencias y en períodos de esfuerzo intelectual.

Cómo cocinar cuscús Mediterráneo sin gluten ecológico de Zealia

• En una olla, llevar a ebullición 200 g de agua con un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
• Cuando rompa a hervir, añadir 100 g de cuscús, remover, apagar el fuego y dejar reposar durante 5 minutos con la tapa puesta.
• Una vez pasado el tiempo, separar el grano del cuscús con un tenedor y servir.
• Se puede añadir jugo de limón, menta o acompañar con mijo, verduras, tofu, o bien, añadir la mezcla de especias para arroz o mezcla de especias para chili para aportarle sabor.

También disponible el cuscús de trigo sarraceno sin gluten ecológico o el cuscús Shiitake & Herbs sin gluten ecológico.

Sobre Zealia

Empresa familiar barcelonesa especializada en la elaboración de panes, pastas, harinas, repostería y snacks sin gluten, veganos y ecológicos. Sus productos están basados en recetas saludables para ofrecer una calidad excepcional preservando los valores de compromiso social y sostenible.