Olla multifunción eléctrica de hierro fundido, 5,5 l - Wartmann

Descripción de Olla multifunción eléctrica de hierro fundido, 5,5 l - Wartmann

Olla de cocción lenta multifunción de hierro fundido WM-2401 MC, de Wartmann. Perfecta para cocinar lentamente, sellar, saltear, cocinar al vapor y cocción rápida mediante sus 6 programas preconfigurados. Incluye cesta de acero inoxidable para cocinar al vapor y función automática de mantenimiento del calor en los programas de cocción lenta y rápida. Capacidad de 5,5 l.

La olla es una solución versátil para preparar comida con antelación desde guisos, sopas y legumbres hasta carnes, pescados, verduras, arroces, recetas al vapor o realizar sesiones de batch cooking.

Está fabricada en hierro fundido, un material que resiste altas temperaturas gracias a su alta conductividad térmica, y que le confiere una gran capacidad para retener el calor de manera uniforme lo que favorece que la comida se dore de forma homogénea y mantenga todo el sabor. 

La diferencia de esta olla con otras ollas eléctricas, es su recipiente extraíble de hierro fundido con esmaltado vitrificado. Este esmaltado vítreo está libre de metales pesados y de nanotecnología. El esmalte vítreo es totalmente impermeable, no tiene la más mínima porosidad, por lo que no absorbe olores ni sabores, y es muy resistente a la corrosión. 

Características de la olla multifunción de hierro fundido de Wartmann

• Recipiente extraíble de hierro fundido, un material que retiene el calor de forma uniforme, con interior con revestimiento esmaltado resistente a los arañazos.
• 6 programas automáticos de cocción:
  • Programas de cocción lenta a temperatura más alta y cocción lenta suave y prolongada (Slow Cook High y Slow Cook Low): son para cocinar los alimentos durante horas y que los sabores se integren. Adecuado para estofados, carnes con tejido conjuntivo, caldos, pollo entero o recetas con antelación. También permite sellar previamente la carne o saltear las verduras antes de seleccionar el programa para evitar utilizar varios recipientes.
  • Programas de sellar y saltear (Sear y Sauté): tienen una fase automática de precalentamiento y alcanzan temperaturas muy altas. Primero el programa de sellado dora la superficie de carnes, pescados o hamburguesas antes de seguir la receta con una cocción más suave. Por otra parte, la función de salteado puede utilizarse para preparar sofritos, dorar verduras o cocinar ingredientes que necesitan una elaboración breve. Una vez alcanzada la temperatura seleccionada, la olla emite un aviso acústico para indicar que se pueden incorporar los alimentos.
  • Programa de cocción al vapor: gracias a la cesta de acero inoxidable que incluye la olla, se puede cocinar al vapor verduras, postres, pescados, mariscos, dumplings u otras masas, etc.
  • Programa de cocción rápida: además de ser una olla lenta esta también permite preparar raciones de comida grandes en menos tiempo sin necesidad de precalentar.
• Temperatura de 80 a 200 ºC.
• Función automática de mantenimiento del calor hasta 2 horas.
• Pantalla digital, temporizador regulable entre 1 minuto y 12 horas, indicadores luminosos y avisos acústicos.
• Medidas: 44 x 28 x 26 cm.
• Capacidad: 5,5 litros.
• Incluye cesta metálica para cocinar al vapor apta para lavavajillas.
• Olla de hierro fundida apta para horno hasta 200ºC y no apta para lavavajillas.
• Fácil limpieza, limpiar el elemento calefactor con un paño ligeramente húmedo o si se desea se le puede añadir un poco  de detergente de lavavajillas.

Modo de uso de la olla multifunción de hierro fundido de Wartmann

• Colocar la olla de hierro fundido sobre la base e introducir los ingredientes, el aceite, agua o el caldo necesarios.
• Seleccionar un programa y ajustar tiempo, temperatura y potencia.
• Pulsar el botón de Inicio/Cancelar y esperar el aviso de precalentamiento cuando el programa lo requiera.
• Una vez finalizada la cocción lenta o rápida se activa automáticamente el mantenimiento de calor.

Ventajas de la olla multifuncional de hierro fundido de Wartmann

• Reduce la cantidad de utensilios normalmente necesarios para este tipo de elaboraciones, ya que permite saltear o sellas los alimentos y continuar con la cocción lenta.
• El hierro fundido destaca por su capacidad para distribuir el calor de forma homogénea mientras conserva por más tiempo, de manera que se consiguen recetas más sabrosas y estables.
• El recipiente al ser extraíble se puede pasar directamente a la mesa y servir siempre utilizando guantes y salvamanteles.
• Tiene gran capacidad para preparar recetas grandes para toda la familia o para adelantar preparaciones en la semana.
• Incluye programas automáticos muy fáciles de usar pero también permiten ajustar el tiempo y temperatura al gusto.