Olla multifunción eléctrica con recipiente de hierro fundido, 5,5 l - Wartmann

Descripción de Olla multifunción eléctrica con recipiente de hierro fundido, 5,5 l - Wartmann

Olla de cocción lenta multifunción de hierro fundido WM-2401 MC, de Wartmann. Recupera el sabor y la calidez de los guisos tradicionales pero con la comodidad de una olla eléctrica programable. Incluye cesta de acero inoxidable para cocinar al vapor y función automática de mantenimiento del calor en los programas de cocción lenta y rápida. Capacidad de 5,5 l.

La olla eléctrica o multicooker es una solución versátil para preparar comida con antelación desde guisos, sopas y legumbres hasta carnes, pescados, verduras, arroces, recetas al vapor o realizar sesiones de batch cooking.

La olla está fabricada en hierro fundido, un material que resiste altas temperaturas gracias a su alta conductividad térmica, y que le confiere una gran capacidad para retener el calor de manera uniforme lo que favorece que la comida se dore de forma homogénea y mantenga todo el sabor sin necesidad de cocinar a presión.

La diferencia de esta olla con otras ollas eléctricas, es su recipiente extraíble de hierro fundido con esmaltado vitrificado. Este esmaltado vítreo está libre de metales pesados y de nanotecnología. El esmalte vítreo es totalmente impermeable, no tiene la más mínima porosidad, por lo que no absorbe olores ni sabores, y es muy resistente a la corrosión. 

Modo de uso de la olla multifuncional de hierro fundido de Wartmann

• Colocar la olla de hierro fundido sobre la base e introducir los ingredientes, el aceite, agua o el caldo necesarios.
• Seleccionar un programa y ajustar tiempo, temperatura y potencia.
• Pulsar el botón de Inicio/Cancelar y esperar el aviso de precalentamiento cuando el programa lo requiera.
• Una vez finalizada la cocción lenta o rápida se activa automáticamente el mantenimiento de calor.

Características de la olla multifuncional de hierro fundido de Wartmann

• Recipiente extraíble de hierro fundido, un material que retiene el calor de forma uniforme, con interior con revestimiento esmaltado resistente a los arañazos.
• 6 programas automáticos de cocción:
  • Programas de cocción lenta a temperatura más alta y cocción lenta suave y prolongada (Slow Cook High y Slow Cook Low): son para cocinar los alimentos durante horas y que los sabores se integren. Adecuado para estofados, carnes con tejido conjuntivo, caldos, pollo entero o recetas con antelación. También permite sellar previamente la carne o saltear las verduras antes de seleccionar el programa para evitar utilizar varios recipientes.
  • Programas de sellar y saltear (Sear y Sauté): tienen una fase automática de precalentamiento y alcanzan temperaturas muy altas. Primero el programa de sellado dora la superficie de carnes, pescados o hamburguesas antes de seguir la receta con una cocción más suave. Por otra parte, la función de salteado puede utilizarse para preparar sofritos, dorar verduras o cocinar ingredientes que necesitan una elaboración breve. Una vez alcanzada la temperatura seleccionada, la olla emite un aviso acústico para indicar que se pueden incorporar los alimentos.
  • Programa de cocción al vapor: gracias a la cesta de acero inoxidable que incluye la olla, se puede cocinar al vapor verduras, postres, pescados, mariscos, dumplings u otras masas, etc.
  • Programa de cocción rápida: además de ser una olla lenta esta también permite preparar raciones de comida grandes en menos tiempo sin necesidad de precalentar.
• Temperatura de 80 a 200 ºC.
• Función automática de mantenimiento del calor hasta 2 horas.
• Pantalla digital, temporizador regulable entre 1 minuto y 12 horas, indicadores luminosos y avisos acústicos.
• Medidas: 44 x 28 x 26 cm.
• Capacidad: 5,5 litros.
• Incluye cesta metálica para cocinar al vapor apta para lavavajillas.
• Olla de hierro fundida apta para horno hasta 200ºC y no apta para lavavajillas.
• Fácil limpieza, limpiar el elemento calefactor con un paño ligeramente húmedo o si se desea se le puede añadir un poco  de detergente de lavavajillas.

Ventajas de la olla multifuncional de hierro fundido de Wartmann

• Reduce la cantidad de utensilios normalmente necesarios para este tipo de elaboraciones, ya que permite saltear o sellas los alimentos y continuar con la cocción lenta.
• El hierro fundido destaca por su capacidad para distribuir el calor de forma homogénea mientras conserva por más tiempo, de manera que se consiguen recetas más sabrosas y estables.
• El recipiente al ser extraíble se puede pasar directamente a la mesa y servir siempre utilizando guantes y salvamanteles.
• Tiene gran capacidad para preparar recetas grandes para toda la familia o para adelantar preparaciones en la semana.
• Incluye programas automáticos muy fáciles de usar pero también permiten ajustar el tiempo y temperatura al gusto.

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