Anís estrellado ecológico - Sonnentor

Descripción de Anís estrellado ecológico - Sonnentor

El anís estrellado es el fruto en forma de estrella de la badiana o badianero (Illicium verum). Además de su uso ornamental, es muy utilizado para aromatizar y corregir sabores en coctelería, pastelería y cocina en general y también como planta medicinal para cólicos. Envase de 25 gramos de anís estrellado ecológico.

El anís estrellado (también conocido como anís chino por su origen), aporta un fuerte sabor y aroma anisado, ya que comparte el mismo principio activo que el anís, el anetol. Esta especia se añade a guisos, postres, licores e infusiones para tratar problemas digestivos y cólicos...etc., teniendo en cuenta hacerlo en pequeña cantidad, por ser muy potente. 

El anís estrellado es imprescindible en la famosa mezcla de cinco especias chinas y en el té Chai. 

Propiedades del anís estrellado 

• Carminativo: se utiliza para evitar y tratar los problemas de flatulencias. Se puede añadir a las comidas o bien se puede tomar en forma de infusión. Ayuda a hacer la digestión.
• Digestivo y eupéptico: ayuda en el proceso digestivo al estimular las secreciones estomacales. 
• Antiespasmódico: para tratar los dolores producidos por cólicos intestinales.

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa austriaca fundada en 1988, innovadora y muy comprometida con el medio ambiente que distribuye sus productos por todo el mundo y es líder en el mercado de productos ecológicos. Sus principales valores son un alto nivel de compromiso económico, ambiental y social, entusiasmo, responsabilidad y equidad.

Destaca por ser una empresa de confianza que trata de ofrecer a sus clientes siempre la mejor calidad, ello hace que controle la trazabilidad de todos sus productos, desde el cultivo de las hierbas y especias hasta la obtención del producto final.

Defensora de la agricultura ecológica y del respeto a los ritmos de la naturaleza como única forma de lograr un desarrollo equilibrado y una producción sostenible. Su lema “la naturaleza tiene las mejores recetas” para una hermosa y larga vida.

Desde sus comienzos Sonnentor trabaja mano a mano con agricultores locales de la zona para ofrecer las mejores hierbas y especias. Su modelo de negocio se ha basado siempre  en el apoyo a las pequeñas economías rurales y ha sido la base del éxito de la marca. Las materias primas que no son cultivados en Austria se compran a productores sostenibles y socialmente responsables de todo el mundo.

Sonnentor es además una empresa neutral en cuanto a emisiones de CO2 se refiere, alrededor de 330 toneladas de CO2 son neutralizadas con algunos de sus proyectos como por ejemplo la producción de humus en la región de Kaindorf.