Anís estrellado ecológico - Sonnentor

Descripción de Anís estrellado ecológico - Sonnentor

El anís estrellado es el fruto en forma de estrella de la badiana o badianero (Illicium verum). Además de su uso ornamental, es muy utilizado para aromatizar y corregir sabores en coctelería, pastelería y cocina en general y también como planta medicinal para cólicos. Envase de 25 gramos de anís estrellado ecológico.

El anís estrellado (también conocido como anís chino por su origen), aporta un fuerte sabor y aroma anisado, ya que comparte el mismo principio activo que el anís, el anetol. Esta especia se añade a guisos, postres, licores e infusiones para tratar problemas digestivos y cólicos...etc., teniendo en cuenta hacerlo en pequeña cantidad, por ser muy potente. 

El anís estrellado es un alimento libre de gluten por naturaleza, y por ello no dispone de analítica de contenido en gluten. No obstante, el fabricante asegura que no contiene gluten ni trazas. Más información sobre el gluten en la alimentación. 

El anís estrellado es imprescindible en la famosa mezcla de cinco especias chinas y en el té Chai. 

Propiedades del anís estrellado 

• Carminativo: se utiliza para evitar y tratar los problemas de flatulencias. Se puede añadir a las comidas o bien se puede tomar en forma de infusión. Ayuda a hacer la digestión.
• Digestivo y eupéptico: ayuda en el proceso digestivo al estimular las secreciones estomacales. 
• Antiespasmódico: para tratar los dolores producidos por cólicos intestinales.

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultures, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

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