Clavo de olor ecológico - Sonnentor

Descripción de Clavo de olor ecológico - Sonnentor

El clavo o clavo de olor es el botón floral seco del clavero, un arbol tropical (Syzygium aromaticum). Se incluye en multitud de recetas, tanto dulces como saladas y es muy utilizada en medicina tradicional China y ayurvédica. 

El clavo además de aportar un fuerte sabor a las comidas e infusiones resulta un remedio natural para tratar diarreas, vómitos, digestiones difíciles, bronquitis... y un largo etc.

El responsable de las propiedades medicinales y del fuerte sabor y olor que aporta a las comidas, es el eugenol, el principal compuesto del aceite esencial de clavo. El eugenol también se encuentra en la albahaca, canela y nuez moscada, pero es el clavo la planta con mayor contenido en este compuesto.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

El clavo de olor se incluye en mezclas de especias tradicionales como Garam Masala y Ras el hanout. 

También disponible clavo de olor ecológico molido.

Propiedades del clavo de olor

El clavo de olor y su aceite esencial se utilizan para diferentes tratamientos, destacando:

• Antiséptico: al ser un antibiótico natural se utiliza para combatir enfermedades infecciosas como la tuberculosis y para eliminar parásitos intestinales
• Efectivo frente al dolor y la inflamación, ya que el eugenol inhibe la actuación de las prostaglandinas. El aceite esencial de clavo es utilizado para anestesiar y aliviar el dolor de muelas.
• Estimula el apetito.
• En el aparato digestivo actúa disminuyendo los vómitos y diarreas.
• Para aliviar los síntomas del resfriado y bronquitis por sus propiedades antiinflamatorias y expectorantes.

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultores, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

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