Galanga molida ecológica - Sonnentor

Descripción de Galanga molida ecológica - Sonnentor

Galanga molida ecológica, de Sonnentor. Especia aromática y picante para añadir a sopas, guisos, bebidas, etc., como remedio natural para trastornos del aparato digestivo, un básico en la medicina hildegariana y ayurvédica. Envase de 35 g.

La galanga, calanga o jengibre tailandés es una raíz originaria del sudeste asiático de la familia de las Zingiberáceas como el jengibre y la cúrcuma. Presenta un sabor parecido al jengibre y similares propiedades medicinales.

Es una especia indispensable en la cocina tailandesa e hindú, se encuentra en platos tradicionales como la sopa de pollo Tom Kha Gai y satays indonesos y en mezclas para currys. Por su sabor picante seco, puede sustituir a la pimienta negra en algunas recetas.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Propiedades de la galanga

La galanga presenta multitud de propiedades medicinales debido a su contenido en eugenol, flavonoides y aceites esenciales principalmente. Entre sus propiedades, destaca:

• Propiedades digestivas: indicado para las úlceras digestivas, gastritis y diarreas. También, para las náuseas, vómitos y los mareos del viajero. y las inflamaciones y los dolores asociados a las mismas.
• Antiinflamatorio: se utiliza tradicionalmente en la medicina ayurveda para tratar dolores reumáticos, de articulaciones y dolor muscular.
• Antiséptico: ideal para combatir el mal aliento, acné o eczemas y en la medicina natural se utiliza para tratar los gusanos intestinales o intoxicaciones alimentarias.
• Aparato respiratorio: indicado contra la gripe, tos, los resfriados, bronquitis, etc. Por su contenido en eugenol, ayuda a bajar la fiebre.
• Estimulante del sistema nervioso: al tener un papel neuroprotector. Ayuda a mejorar la memoria y aumentar la capacidad de aprendizaje.

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultores, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

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