Pimentón ahumado ecológico - Sonnentor

Descripción de Pimentón ahumado ecológico - Sonnentor

Pimentón ahumado ecológico, de Sonnentor. Condimento tradicional e imprescindible en la cocina mediterránea y africana. Rico en vitamina A, vitamina K, y el complejo de vitaminas B. Secado lentamente sobre un fuego de madera de roble. Procedente de agricultura ecológica. Envase de 50 g. 

A diferencia del pimentón dulce y picante, este pimentón tiene sabor y aroma a humo, y un toque dulce para añadir sabor ahumado a multitud de platos: gratinado de verduras y patatas, goulash húngaro, pollo, guisos, tajines, hummus, etc. Se recomienda no calentar demasiado el pimentón para que no desarrolle sabor amargo, evitar sofreírlo en exceso.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Propiedades del pimentón

• Antianémica: por su alto contenido en hierro, está indicado para evitar la anemia ferropénica (por falta de hierro).
• Circulatoria: su alto contenido en potasio ayuda a una buena circulación. Regula la presión arterial y el beneficioso para quienes tienen hipertensión. A su vez contribuye a la prevención de enfermedades reumáticas o artritis.
•  Alto contenido en zinc: favorece la asimilación de la insulina, refuerza el sistema inmunitario y ayuda a metabolizar proteínas.
• Vitamina A: previene enfermedades oculares, mejora el estado de la piel, favorece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerígenas.
• Vitamina B2: indicado para los problemas de estrés, insomnio o ansiedad y migrañas.
• Vitamina B1: antiestres y antidepresivo
• Vitaminas B3, B5 y B6: mejora el sistema circulatorio, adecuado para evitar la diabetes, el exceso de colesterol; la piridoxina (B6) ayuda a prevenir enfermedades cardiacas y cáncer.
• Vitamina K: favorece la correcta coagulación de la sangre y mejora el metabolismo de los huesos.

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultores, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

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