Sartenes ecológicas

Sartenes ecológicas, con antiadherente libre de tóxicos y de la más alta calidad. Elegimos SKK, antiadherente reforzado con titanio, para aumentar su resistencia, dureza y durabilidad. Como opción no antiadherente, sartenes de titanio de pureza superior al 99%. 

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Sartenes ecológicas es un concepto que se ha popularizado, indicando que en el menaje de cocina, las sartenes ecológicas aportan un "plus". Cabe preguntarse por qué, si se trata de un plus para la salud o para el medioambiente o si no es más que una estrategia comercial. Desde nuestro punto de vista, una sartén ecológica sería aquélla que no transmite ningún tóxico a los alimentos que cocina, pero también la que deja una menor huella de carbono a lo largo de su vida útil. 

En cuanto a materiales, nos podemos considerar expertos en el tema (hasta donde puede averiguarse con las informaciones disponibles a día de hoy) y debemos decir que no es nada fácil elegir una sartén que cumpla con los criterios de ausencia de toxicidad al cocinar. Las sartenes son utensilios que alcanzan temperaturas muy elevadas, habitualmente más que ollas y cazuelas, ya que usamos las sartenes para freír, sofreír o también para saltear (para lo que usamos fuego alto) y con aceite. Las grasas alcanzan temperaturas más altas que el agua, así que al poner una sartén al fuego con aceite llegará a una temperatura superior a una olla puesta al fuego con agua para cocer. A esto se le une el hecho de que ciertos materiales son más susceptibles de liberar moléculas cuanto mayor es la temperatura. Por ello, siempre hemos tenido mucha precaución con los materiales en contacto con los alimentos, más si se someten a calor y más aún si las temperaturas son elevadas, como es el caso de las sartenes.

Por lo tanto, nuestro catálogo de sartenes es muy reducido: solo un tipo de antiadherente y solo un metal. Por supuesto, disponemos de muchísimas opciones en el mercado, pero si buscamos total ausencia de toxicidad (que no contengan PFOA, disolventes, metales pesados y que no utilicen nanotecnología), entonces solo nos queda SKK como antiadherente y Keith como opción de sartén de metal, el único metal totalmente atóxico para nuestro organismo. 

Y si atendemos a la huella de carbono de las sartenes, se complica mucho poder averiguar el coste ecológico de su fabricación, obtención de los materiales, vertidos que se pueden ocasionar, transportes de todos los materiales y del producto en sí. Lo que sí podemos hacer es elegir productos que tengan una vida útil lo más prolongada posible, para no tener que estar renovando las sartenes de forma continuada porque se ha estropeado el antiadherente o se han abombado. Teniendo en cuenta estos criterios, de nuevo SKK y Keith cumplen con los requisitos, ya que las sartenes de SKK son fabricadas en moldes de fundición, son sartenes indeformables cuya base dura toda la vida. El antiadherente de 5 capas es muy duradero y resistente, si bien en caso de deteriorarse SKK nos ofrece la oportunidad única de volverlas a recubrir por un importe muy razonable. 

Y en cuanto al gasto energético de una sartén de buena calidad, encontramos que SKK de nuevo cumple con nuestras expectativas, ya que el fondo difusor optimiza el consumo de energía y mantiene el calor más tiempo. 

Estas son nuestras elecciones, con estrictos criterios de seguridad en cuanto a materiales saludables en sartenes ecológicas, para una cocina saludable. Más informacion sobre materiales en el menaje de cocina en Tóxicos en los utensilios de cocina.

Opiniones sobre Sartenes ecológicas

Anna GASCON GALLART
26/06/2020
Sartenes de inducción 20 cm - SKK

Sartenes de inducción 20 cm - SKK

Funciona de maravilla. Muy contenta con la compra. Gracias.

Maria Angeles
26/06/2020
Sartenes de inducción 20 cm - SKK

Sartenes de inducción 20 cm - SKK

Es un producto magnifico. Me da mucha confianza.

Rosa
24/06/2020
María Jesús Bendala García
21/06/2020
Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Es la primera sartén que utilizo en muchos años donde el aceite de primera presión huele a aceite. Los alimentos que cocino conserva su sabor. La recomiendo y la utilizaré el resto de mi vida. Feliz y contenta me siento. El envío llegó en fecha, Gracias.

Silvia
19/06/2020
Sartenes vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Sartenes vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Llevo a años utilizándolo y grnial

Cesar
17/06/2020
Juego de sartén y dos cazos de titanio - Keith

Juego de sartén y dos cazos de titanio - Keith

Los cazos y la sartén no pesan nada. Quizás son demasiado pequeños, sobre todo la sartén. Se echa en falta artículos de esta marca de mayor tamaño

Sol Guerra Orozco
16/06/2020
Sartenes vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Sartenes vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Me he enamorado de la calidad de esta sartén, lo bien que se puede cocinar en ella, es una maravilla

Toni
08/06/2020
Sartenes de inducción 28 cm - SKK

Sartenes de inducción 28 cm - SKK

Aunque el precio me pareció algo caro al principio puede decir que por la calidad que tiene bien lo merece.
No se pega nada de nada y es muy facil de limpiar, se ve de muy buena calidad y resistente.

Elisa
08/06/2020
Sartenes vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Sartenes vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

La sartén es de muy buena calidad, me gusta mucho porque es ligera y además práctica, la recomiendo.

Roberto
07/06/2020
Sartenes vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sartenes vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sin comentarios, la mejor sartén que he tenido. Se calienta en poco tiempo y mantiene mucho el calor se puede cocinar sin apenas aceite y no se pega

Bea
05/06/2020
Sartenes vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sartenes vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Esta sartén tiene un tamaño practiquísimo para una o dos personas o cocinar poca cantidad. Se limpia muy fácilmente, es muy resistente y de muy buena calidad. Con el mango extraíble ocupa menos sitio en la alacena.
Para lo único que no me gusta es para tostar frutos secos porque no se puede utilizar sin una grasa o líquido y, aún así, tardan mucho en tostarse. Por lo demás, le doy un 10.

Anna
03/06/2020
Rafael
31/05/2020
Sartenes de inducción 28 cm - SKK

Sartenes de inducción 28 cm - SKK

De momento to muy bien, estamos muy contentos, no se adhiere nada. Al ser robusta necesita más tie.po de calentamiento h luego ma tiene mucha inercia térmica. Al ser pesada el manejo cuesta un poco.Perocomo digo de momento muy satisfechos. Espero que dure.

Patricia Gallardo Fraile
25/05/2020
Sartenes de inducción 20 cm - SKK

Sartenes de inducción 20 cm - SKK

La tenemos desde hace dos semanas y estamos encantadas

Jordi
24/05/2020
Sartenes vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sartenes vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Una gran sartén que recomiendo a todos por su consistencia, antiadherencia y sobre todo por ser ecológica y tener la seguridad que cuando estás cocinando a altas temperaturas no habrá químicos de la sartén que entren en contacto con los alimentos y después consecuentemente los ingieras, por tanto esta seguridad es muy importante en mi vida y la valoro con la máxima nota.