Sartenes ecológicas

Sartenes ecológicas, con antiadherente libre de tóxicos y de la más alta calidad. Elegimos SKK, antiadherente reforzado con titanio, para aumentar su resistencia, dureza y durabilidad. Como opción no antiadherente, sartenes de titanio de pureza superior al 99%. 

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Sartenes ecológicas es un concepto que se ha popularizado, indicando que en el menaje de cocina, las sartenes ecológicas aportan un "plus". Cabe preguntarse por qué, si se trata de un plus para la salud o para el medioambiente o si no es más que una estrategia comercial. Desde nuestro punto de vista, una sartén ecológica sería aquélla que no transmite ningún tóxico a los alimentos que cocina, pero también la que deja una menor huella de carbono a lo largo de su vida útil. 

En cuanto a materiales, nos podemos considerar expertos en el tema (hasta donde puede averiguarse con las informaciones disponibles a día de hoy) y debemos decir que no es nada fácil elegir una sartén que cumpla con los criterios de ausencia de toxicidad al cocinar. Las sartenes son utensilios que alcanzan temperaturas muy elevadas, habitualmente más que ollas y cazuelas, ya que usamos las sartenes para freír, sofreír o también para saltear (para lo que usamos fuego alto) y con aceite. Las grasas alcanzan temperaturas más altas que el agua, así que al poner una sartén al fuego con aceite llegará a una temperatura superior a una olla puesta al fuego con agua para cocer. A esto se le une el hecho de que ciertos materiales son más susceptibles de liberar moléculas cuanto mayor es la temperatura. Por ello, siempre hemos tenido mucha precaución con los materiales en contacto con los alimentos, más si se someten a calor y más aún si las temperaturas son elevadas, como es el caso de las sartenes.

Por lo tanto, nuestro catálogo de sartenes es muy reducido: solo un tipo de antiadherente de PTFE y solo un metal, el titanio. Por supuesto, disponemos de muchísimas opciones en el mercado, pero si buscamos total ausencia de toxicidad (que no contengan PFOA, disolventes, metales pesados y que no utilicen nanotecnología), entonces solo nos queda SKK como antiadherente y Keith como opción de sartén de metal, el único metal totalmente atóxico para nuestro organismo. 

Y si atendemos a la huella de carbono de las sartenes, se complica mucho poder averiguar el coste ecológico de su fabricación, obtención de los materiales, vertidos que se pueden ocasionar, transportes de todos los materiales y del producto en sí. Lo que sí podemos hacer es elegir productos que tengan una vida útil lo más prolongada posible, para no tener que estar renovando las sartenes de forma continuada porque se ha estropeado el antiadherente o se han abombado. Teniendo en cuenta estos criterios, de nuevo SKK y Keith cumplen con los requisitos, ya que las sartenes de SKK son fabricadas en moldes de fundición, son sartenes indeformables cuya base dura toda la vida. El antiadherente de 5 capas es muy duradero y resistente, si bien en caso de deteriorarse SKK nos ofrece la oportunidad única de volverlas a recubrir por un importe muy razonable. 

Y en cuanto al gasto energético de una sartén de buena calidad, encontramos que SKK de nuevo cumple con nuestras expectativas, ya que el fondo difusor optimiza el consumo de energía y mantiene el calor más tiempo. 

Estas son nuestras elecciones, con estrictos criterios de seguridad en cuanto a materiales saludables en sartenes ecológicas, para una cocina saludable. Más informacion sobre materiales en el menaje de cocina en Tóxicos en los utensilios de cocina.

Opiniones sobre Sartenes ecológicas

Ester
24/11/2021
Sartén de inducción 20 cm - SKK

Sartén de inducción 20 cm - SKK

Seguro que compraré una mas grande

Ane%20
22/11/2021
Laura
20/11/2021
Vanessa
11/11/2021
Vanessa
11/11/2021
Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Se cocina muy bien en ella, no se pega nada y se limpia con facilidad. Muy contenta, espero que dure muchos años.

Rosa%20Mar%C3%ADa
10/11/2021
Tapa de cristal de seguridad - SKK

Tapa de cristal de seguridad - SKK

Me gusta usar la tapa por el ahorro de tiempo y energia. Lo negativo: no hsh tapa de 28 cm con agujero para salida de vapor.

Ross
10/11/2021
Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Es súper cómoda. Sé que es un producto de calidad. La uso para todo.

Nieves
09/11/2021
Sarten crepera inducción - SKK

Sarten crepera inducción - SKK

Muy buena compra, es de una calidad excepcional

Celia
09/11/2021
Sartén de inducción 32 cm - SKK

Sartén de inducción 32 cm - SKK

Top 10...y si hubiera 10 estrellas se las daba

Patricia%20Jackeline
09/11/2021
Sartén vitrocerámica y gas 32 cm - SKK

Sartén vitrocerámica y gas 32 cm - SKK

Muchísimas gracias de verdad estoy fascinada con esta sartén ???? ????
No se pega nada y tiene una calidad de ????%
Lo recomiendo a ojos cerrados????

Cristina
06/11/2021
Sartén de inducción 20 cm - SKK

Sartén de inducción 20 cm - SKK

Me ha sorprendido gratamente. He tenido otras sartenes “saludables” y se pegaba todo. Esta ha sido un acierto. Ya tengo dos :D

Rafael H
04/11/2021
Sartén con mango extraíble inducción 24 cm - SKK

Sartén con mango extraíble inducción 24 cm - SKK

Es fantástica, no se pega nada y va muy rápida en calentarse. Pesa bastante pero supongo que es el precio a pagar por un producto tan bueno.

M%20Dora
03/11/2021
Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Consigo estrelar ovos e fazer pancecas sem adicionar qualquer gordura, o que é optimo! Sinto-me mais segura por saber que é uma frigideira livre de tóxicos.

Belén S
30/10/2021
Sartén con mango extraíble inducción 24 cm - SKK

Sartén con mango extraíble inducción 24 cm - SKK

Muy buen servicio y muy rápido, y muy buena calidad del producto. Lo único que me ha decepcionado es que al extraer el mango queda en la sartén una pieza de acero incómoda y muy poco estética. Tuve anteriormente sartenes con mango extraíble que quedaban muy bien sin el mango. Ésta lamentablemente, no, y la usaré siempre con el mango. Y como seguro que compraré más de esta marca, serán con mango normal.