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Arrurruz ecológico

Espesante natural vegetal, almidón para espesar todo tipo de preparaciones culinarias. Envase de 250 g.

Descripción de Arrurruz ecológico

El arrurruz o arrowroot es un alimento utilizado como espesante, que se obtiene de la Maranta Arundinacea, planta tropical originaria de la cuenca del Orinoco. De su raíz subterránea o tubérculos de forma cilíndrica o de flecha (de ahí que en inglés se le llame "arrowroot") se obtiene el almidón de arrurruz. 

Es un almidón de color blanco y sin olor, similar al almidón de maíz. Se utiliza como espesante en alimentos como postres, mermeladas, rellenos de pasteles, panes sin gluten, yogures veganos, kéfir vegano, guisos o salsas. 

El arrurruz tiene múltiples beneficios para la salud, es fácil de digerir, actúa como un laxante suave y puede aliviar el síndrome de intestino irritable. Es una gran fuente de potasio, que ayuda a regular la frecuencia cardiaca y la presión arterial.

Producto sin gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten en la alimentación.

El arrurruz, junto con el agar-agar son los dos ingredientes de otro espesante ecológico llamado agaranta.

Cómo usar el arrurruz

Disolver el arrurruz en un poco de agua fría y mezclar bien, llevar a ebullición y retirar del fuego: para salsas usar 1 cucharada sopera por cada 250 ml de agua, y para gelatinas o consistencias cremosas 2 cucharadas soperas por cada 250 ml. 

Características de Arrurruz ecológico

Contenido neto
250 g
Conservación
Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco y protegido de la luz solar.
Contiene azúcar añadido
No
Contiene gluten
No
Contiene lactosa
No
Contiene levaduras
No
Ingredientes
Arrurruz en polvo procedente de agricultura ecológica.
Información nutricional
Contenido por 100 g: Energía: 357 kcal / Grasas: 0,1 g / Hidratos de carbono: 84,8 g / Fibra: 30,47 g / Proteínas: 0,30 g / Sal: 0,008 g
Nombre y dirección del fabricante
Nanosalud32, S.L. - Parque Agroalimentario L´Alcudia - C/ Serreta de Alcoi, 23 - 03290 Elche (Alicante) - España
Puede contener trazas de
Frutos de Cáscara y Sésamo
País de origen
NO UE
4,90 € IVA incluído
2 valoraciones
Puntos
5 conasitos
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Disponibilidad
En stock Recíbelo en 24/48h
Observaciones
Fecha de consumo preferente: 31/03/2025
Contenido neto: 250 g
Cantidad
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Opiniones de clientes de Arrurruz ecológico

5.00

Basado en 2 compras reales


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Xabier
09/08/2022
Valoración
Todo correcto ,rápida entrega y buen producto.
Patricia B.F.
26/01/2019
Bueno para postres
Ideal para espesar postres o salsas.

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