Levadura de pastelería ecológica - Biovegan

1,30 € IVA incluido

1 conasito

En stock Recíbelo en 24/48hs

Opción
Elegir envase:

PAGO SEGURO
en todas las compras
RECÍBELO EN 24/48h
en península

Descripción

Descripción de Levadura de pastelería ecológica - Biovegan

Gasificante natural y ecológico, sin levaduras. Ingrediente indispensable en repostería vegana. Apto para celíacos.

A pesar de conocerse popularmente como "levadura para bizcochos" no contiene levaduras (no contiene Sacharomyces Cerevisiae). Es decir, con este producto no se puede hacer pan ni masas de panadería (brioche, roscón de reyes, croisants...), sino elaboraciones que no precisan fermentación: bizcochos, galletas, magdalenas, etc., puesto que es un gasificante natural, no una levadura. Para saber más sobre los diferentes tipos de levaduras y gasificantes y como utilizar cada uno.

Producto ecológico, sin gasificantes artificiales, fosfatos ni OGM.

Ingredientes: crémor tártaro de uva y almidón de maíz. 

Producto apto para celíacos. Producto sin gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten en la alimentación.

Utilizar un sobre para 500 g de harina.

Más información

Os ofrecemos información para saber más sobre las levaduras y la fermentación

La levadura es la clave para hacer pan, pero en ocasiones no entendemos qué levadura hay que utilizar. Para ayudar en este tema os remitimos al documento "Qué levadura utilizar".

Ficha técnica

Características de Levadura de pastelería ecológica - Biovegan

Peso neto68 g pack de 4 sobres / Caja de 12 packs: 816 g / Envase profesional de 1 kg
ConservaciónConservar en un lugar fresco, seco y ventilado.
Contiene azúcar añadidoNo
Contiene frutos secosNo
Contiene glutenNo
Contiene huevoNo
Contiene lactosaNo
Contiene levadurasNo
Contiene OGMNo
Contiene sojaNo
IngredientesAlmidón de maíz *, acidulante: tartrato monopotásico (puro crémor tártaro 24,7%), gasificantes: sodio hidrogenado carbonatado (bicarbonato de sodio). * Ingredientes procedentes de Agricultura Ecológica.
Información nutricionalContenido por 100 g: Energía: 266 kcal / Grasas: menos de 0,5 g (de las cuales saturadas: 0,3 g) / Hidratos de Carbono: 64 g (de los cuales azúcares: menos de 0,5 g) / Fibra: 1,3 g / Proteínas: 0,8 g / Sal: 16,2 g
Nombre y dirección del fabricanteBiovegan GmbH - D-56235 Ransbach-Baumbach - Alemania
Puede contener trazas deAlmendra, mostaza o soja

RECOMENDACIONES ESPECIALES PARA TI

Opiniones

Opiniones de clientes

14/12/2019

Aceptable

Esta levadura hace su función de forma correcta. Habitualmente uso sobres de levadura royal y no he notado diferencia entre ambas.
Como aspecto negativo reseñar que viene en sobres de plástico, a su vez envueltos en otro plástico, por lo que considero que el embalaje es mejorable para reducir tanto plastico.

    05/05/2019

    Para mis postres

    Siempre he utilizado levadura tipo Royal y queria probar algo nuevo, espero que vaya bien

      21/03/2018

      Levadura

      Me encanta cómo quedan mis pasteles con esta levadura

        08/02/2018

        Respuesta a Raquel

        Hola Raquel, nuestra levadura de pastelería tal y como podrá ver en su ficha es un gasificante natural para la elaboración de masas de pastelería. A pesar de conocerse popularmente como "levadura para bizcochos" no contiene levaduras (no contiene Sacharomyces Cerevisiae). Es decir, con este producto no se puede hacer pan ni masas de panadería (brioche, roscón de reyes, croisants...), sino elaboraciones que no precisan fermentación: bizcochos, galletas, magdalenas, etc., puesto que es un gasificante natural, no una levadura.

        Desconocemos la receta que está haciendo en cuanto a proporciones. Para un bizcocho con unos 300 gramos de harina y más o menos la misma cantidad de liquido pondríamos 2 cucharaditas de esta levadura de pastelería de Biovegan. Saludos.

          08/02/2018

          levadura

          no consigo que me suban los bizcochos con esta levadura. en la receta de termomix me indica siempre que sea levadura quimica. yo echo esta levadura y harina de espelta, me podeis ayudar? gracias

            12/09/2017

            Levadura

            Todavía no lo he probado pero como siempre la compra y el envío perfecto

              08/09/2017

              Llevadura fantastica

              Ideal para hacer cualquier receta

                17/03/2017

                levadura de pasteleria ecologica

                es un producto de buena calidad

                  1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

                  09/12/2016

                  Respuesta a Migel

                  Hola Migel, no tiene E491. Solo incluye los ingredientes que puedes ver en la tabla de características de la ficha de producto. Saludos

                    07/12/2016

                    Pregunta

                    Tiene E491?

                      18/11/2016

                      Para las tentaciones dulces

                      Cada vez intento incorporar a mi dieta más alimentos sanos y ecológicos y no siempre son fáciles de encontrar. Por eso intento hacer los dulces en casa y este es un elemento inprescindible

                        25/03/2016

                        Muy buena

                        He probado otras levaduras ecológicas y no me han dado el resultado tan bueno que meda ésta.

                          15/03/2016

                          Levadura

                          Muy buena

                            0 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

                            04/01/2016

                            LEVADURA SIN GLUTEN

                            Gran producto, sin gluten ecológica y deja en mi resposteria la textura esperada.

                              Añadir opinión

                              Si quieres hacer una consulta o tu comentario requiere respuesta, por favor envíanos un correo a info@conasi.eu o llámanos al teléfono (+34) 953 102 560.

                              Preguntas

                              Autorizo el tratamiento de mis datos para recibir respuesta a preguntas referentes productos.

                              El responsable del tratamiento de la base de datos. Vive Cocina Natural S.L, Finalidad: respuesta a preguntas referentes a información sobre productos. Legitimación: Consentimiento; Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros; Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional. Más Info en Política de privacidad