Levadura de pastelería ecológica

Oferta, pack de 4 sobres. Ahora con regalo de un sobre de semillas de plantas aromáticas, para cultivar tus plantas en casa.  Gasificante natural para masas de pastelería (bizcochos, magdalenas, galletas, etc).

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Descripción

Descripción de Levadura de pastelería ecológica

Gasificante natural para la elaboración de masas de pastelería. Ahora, con regalo de un sobre de semillas para plantar tus aromáticas en casa. 

A pesar de conocerse popularmente como "levadura para bizcochos" no contiene levaduras (no contiene Sacharomyces Cerevisiae).  Es decir, con este producto no se puede hacer pan ni masas de panadería (brioche, roscón de reyes, croisants...), sino elaboraciones que no precisan fermentación: bizcochos, galletas, magdalenas, etc., puesto que es un gasificante natural, no una levadura. Para saber más sobre los diferentes tipos de levaduras y gasificantes y como utilizar cada uno.

Producto ecológico, sin gasificantes artificiales, fosfatos ni OGM.

Ingredientes: crémor tártaro de uva y almidón de maíz. 

Producto sin gluten, apto para celíacos. Producto certificado libre de gluten (menos de 10 ppm) por el laboratorio DACH Labor im Okömpark Gmbh, acreditado en Alemania por DAkkS  (equivalente a ENAC en España). 

Utilizar un sobre para 500 g de harina.

Más información

Os ofrecemos información para saber más sobre las levaduras y la fermentación

La levadura es la clave para hacer pan, pero en ocasiones no entendemos qué levadura hay que utilizar. Para ayudar en este tema os remitimos al documento "Qué levadura utilizar".

Ficha técnica

Características de Levadura de pastelería ecológica

Peso neto 68 g pack de 4 sobres / Caja de 15 packs: 1020 g / Envase profesional de 1 kg
Contiene gluten No
Contiene lactosa No
Contiene frutos secos No
Contiene soja No
Contiene azúcar añadido No
Contiene levaduras No
Contiene huevo No
Contiene OGM No
Puede contener trazas de Almendra, mostaza o soja
Ingredientes: Almidón de maíz *, acidulante: tartrato monopotásico (24,7%), gasificantes: bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio). * Ingredientes procedentes de Agricultura Ecológica.
Información nutricional: Contenido por 100 g: Energía: 266 kcal / Grasas: 0,3 g (de las cuales saturadas: menos de 0,3 g) / Hidratos de Carbono: 64,3 g (de los cuales azúcares: menos de 0,1 g) / Fibra: 1,3 g / Proteínas: 0,8 g / Sal: 16,2 g
Conservación Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado.
Nombre y dirección del fabricante Biovegan GmbH - D-56235 Ransbach-Baumbach - Alemania

Opiniones

Comentarios

12/09/2017

Levadura

Todavía no lo he probado pero como siempre la compra y el envío perfecto

08/09/2017

Llevadura fantastica

Ideal para hacer cualquier receta

17/03/2017

levadura de pasteleria ecologica

es un producto de buena calidad

1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

09/12/2016

Respuesta a Migel

Hola Migel, no tiene E491. Solo incluye los ingredientes que puedes ver en la tabla de características de la ficha de producto. Saludos

07/12/2016

Pregunta

Tiene E491?

18/11/2016

Para las tentaciones dulces

Cada vez intento incorporar a mi dieta más alimentos sanos y ecológicos y no siempre son fáciles de encontrar. Por eso intento hacer los dulces en casa y este es un elemento inprescindible

25/03/2016

Muy buena

He probado otras levaduras ecológicas y no me han dado el resultado tan bueno que meda ésta.

15/03/2016

Levadura

Muy buena

0 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

04/01/2016

LEVADURA SIN GLUTEN

Gran producto, sin gluten ecológica y deja en mi resposteria la textura esperada.

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