Panna cotta de vainilla y coco, sin gluten, ecológica - Biovegan

Descripción de Panna cotta de vainilla y coco, sin gluten, ecológica - Biovegan

Panna cotta de vainilla y coco, sin gluten, ecológica, de Biovegan. De elaboración muy sencilla, para preparar la versión vegana de la panna cotta con el aroma intenso de la vainilla de Bourbon. También es apta para celíacos y para personas con alergia al huevo o intolerancia a la lactosa. Envase de 46 g.

La panna cotta, en italiano, "nata cocida" es un postre de textura suave y ligera, de sabor lácteo y que recuerda al flan, típico de la región de Piamonte, en Italia, y que tiene su base en la receta francesa de la crema bávara o bavaroise elaborada con crema inglesa, nata montada y gelatina.

Esta panna cotta se elabora con la mezcla de nata vegana y bebida vegetal, o bien, con leche de coco, que es la base perfecta para elaborar una panna cotta vegana rica en grasa saludable: con ácido láurico, el ácido graso de cadena media con propiedades antimicrobianas y neuroprotectoras.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Cómo elaborar panna cotta de vainilla y coco sin gluten - Biovegan

Agregar el sobre y 400 ml de leche de coco a un cazo. Remover la mezcla hasta ebullición durante un minuto a fuego lento y rellenar los moldes previamente enfriados con agua fría. Refrigerar en la nevera durante 3 horas.

Puedes sustituir la leche de coco por 200 ml de nata vegana y 200 ml de bebida vegetal.

Para decorar, combinar la panna cotta con salsa de frutos rojos como la salsa de arádanos y fresas.

Tener en cuenta que la consistencia de la panna cotta puede variar al utilizar diferentes tipos de leches vegetales, natas y leches de coco.

Conoce Biovegan

Os invitamos a conocer Biovegan, empresa alemana líder en alimentación responsable y en la fabricación de productos ecológicos para panadería, pastelería y postres caseros. Y también, os presentamos a Nicole Gartner, directora de la empresa que nos explica la historia y compromiso social de la empresa.