Nuez moscada ecológica

Descripción de Nuez moscada ecológica

La nuez moscada (Myristica fragrans) es una especia aromática de sabor intenso, que aportará a tus platos un toque picante y dulce a la vez.

Esta especia de nuez moscada es ideal para sopas, salsas, purés, croquetas, fondue de queso, etc. e incluso queda bien con algunas recetas dulces como galletas, compotas y smoothies.

Consejo: rallar la nuez moscada en el momento que la vayamos a añadir a nuestra receta para que mantenga todo su aroma y sabor. Echarla en pequeñas cantidades e ir rectificando si es necesario, ya que tiene un sabor potente.

Recetas con la nuez moscada

Aquí podéis ver algunas de las recetas que hemos preparado con nuez moscada:

• Recetario de fondue de queso
• Mermelada de moras con chía
• Smoothie de manzana especiado
• Tallarines de calabacín en salsa blanca
• Crema verde de coco
• Espaguetis de calabacín con salsa de nueces
• Risotto de calabaza y espinacas
• Espaguetis de calabaza y bechamel de coliflor
• Tomates rellenos con bulgur
• Bizcocho de zanahoria
• Queso ricotta vegano a las finas hierbas
• Sopa de cebolla

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa austriaca fundada en 1988, innovadora y muy comprometida con el medio ambiente que distribuye sus productos por todo el mundo y es líder en el mercado de productos ecológicos. Sus principales valores son un alto nivel de compromiso económico, ambiental y social, entusiasmo, responsabilidad y equidad.

Destaca por ser una empresa de confianza que trata de ofrecer a sus clientes siempre la mejor calidad, ello hace que controle la trazabilidad de todos sus productos, desde el cultivo de las hierbas y especias hasta la obtención del producto final.

Defensora de la agricultura ecológica y del respeto a los ritmos de la naturaleza como única forma de lograr un desarrollo equilibrado y una producción sostenible. Su lema “la naturaleza tiene las mejores recetas” para una hermosa y larga vida.

Desde sus comienzos Sonnentor trabaja mano a mano con agricultores locales de la zona para ofrecer las mejores hierbas y especias. Su modelo de negocio se ha basado siempre  en el apoyo a las pequeñas economías rurales y ha sido la base del éxito de la marca. Las materias primas que no son cultivados en Austria se compran a productores sostenibles y socialmente responsables de todo el mundo.

Sonnentor es además una empresa neutral en cuanto a emisiones de CO2 se refiere, alrededor de 330 toneladas de CO2 son neutralizadas con algunos de sus proyectos como por ejemplo la producción de humus en la región de Kaindorf.