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Smoothie de manzana y especias

 

Smoothie de manzana y especias

Autora: Elka Mocker
Este smoothie de manzana y especias es un ejemplo más de lo que podemos tomar si queremos empezar el día con un desayuno saludable. Un batido rápido y sencillo de hacer, sin gluten, azúcares añadidos ni lactosa.
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Tiempo de preparación 50 min
Tiempo de cocción 1 min
Categorías Batidos, Recetas Vitamix
Raciones 1
Calorías / RACIÓN 457 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Si no tienes leche de almendras hecha primero tienes que hacerla. Reserva.
  • Lava las manzanas, quítales las pepitas y pon en el vaso de la batidora todos los ingredientes en este orden: leche, manzanas, dátiles, manteca y especies.
  • Tritura hasta obtener un smoothie bien cremoso. Quizás necesitas ajustar la cantidad de leche para adecuar la consistencia.

Notas

Se trata de un capricho muy rápido de hacer y muy nutritivo. Como tiene un aporte calórico algo elevado debido a los dátiles y la manteca es ideal como desayuno, o para después del ejercicio o como merienda para los niños.
Los dátiles son un endulzante fantástico ya que son totalmente naturales (maduran así en la planta) y son una buena fuente de minerales y fibra.
El mesquite es un superalimento similar al algarrobo que viene de Perú. Su uso es totalmente opcional, lo que aporta la receta es un toque acaramelado.
Si no tienes manteca de nuez o almendra, puedes añadir la pulpa sobrante de hacer la leche.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 457kcalCarbohidratos: 90gProteinas: 7gGrasas: 13gGrasas saturadas: 1gSodio: 657mgPotasio: 807mgFibra: 16gAzúcar: 66gVitamina A: 207IUVitamina C: 18mgCalcio: 696mgHierro: 1mg
Keyword Batir
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Para hacer este smoothie de manzana y especias hemos utilizado:

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3 comentarios en “Smoothie de manzana y especias

    1. Hola Maite,
      Con la Thermomix quedan menos finos, menos homogéneos, pero por supuesto que los puedes hacer. No llenes el vaso y al parecer, si se añaden cubitos de hielo el resultado es mejor. Un saludo,

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