Semillas de col negra para germinar ecológicas - Bavicchi GEO

Descripción de Semillas de col negra para germinar ecológicas - Bavicchi GEO

Semillas ecológicas de col negra para germinar. Los germinados de col negra (Brassica Oleracea var. acephala) o también llamada col rizada o kale son perfectos para aromatizar ensaladas, sopas, sandwiches, etc., además de dar un toque de color diferente a tus platos. Envase de 6 g: con el contenido del paquete se puede germinar 1 bandeja del germinador de barro GEO.

Este producto puede contener gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Los germinados son alimentos vivos que revitalizan nuestra alimentación y están llenos de propiedades nutritivas. 

Propiedades de la col negra para germinar

• Contiene Glucosinolatos, compuestos bioactivos con capacidad anticancerígena.
• Rica en vitaminas C y A, potentes antioxidantes que intervienen en el fortalecimiento del sistema inmunológico.
• Con alto contenido en flavonoides que proporcionan su color característico y ejercern un efecto antiinflamatorio y eliminador de radicales libres.
• Contiene minerales como calcio, hierro, magnesio, etc., que favorecen la correcta mineralización de huesos y dientes, intervienen en el transporte de oxígenos de los pulmones, y ejercen un papel importante en el funcionamiento de los músculos, nervios y corazón.
• Fuente de fibra lo que favorece la motilidad intestinal.

Cómo germinar la col negra

Las semillas de col negra no son mucilaginosas, por lo que la mejor forma de germinarlas es en germinador de tarro o en bolsa de germinación (también se podrían germinar en germinador de plato, si bien en el plato requieren un poco más de atención para evitar que se sequen). Son de germinación algo más lenta que otras semillas más usuales, como alfalfa o mungo.

• Tiempo de remojo: unas 10 horas. En el germinador automático Easygreen no necesitan ser remojadas. Lavar y tirar el agua.
• Mantener húmedas permanentemente, mojándolas varias 2 o 3 veces al día en el tarro, bolsa o plato. 
• Tiempo de germinación: 4-6 días.

Aprende a germinar en casa y conoce los 7 secretos para germinar semillas en casa y los errores más comunes al hacer germinados.

Recetas a las que le podemos añadir estos germinados

• Ensalada fresca de alubias y hojas verdes
• Tostadas para un desayuno SEN