Alga kombu ecológica molida - Algamar

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Descripción

Descripción de Alga kombu ecológica molida - Algamar

Alga kombu ecológica molida, de Algamar. Para enriquecer y realzar el sabor de multitud de platos como cereales, verduras, sopas, potajes, ensaladas, pastas, patatas, cuscús, guisos..., etc y como sustituto de la sal. Envase de cristal de 70 g.

El alga kombu (Laminaria ochroleuca) ecológica es un alga parda carnosa muy utilizada para acortar el tiempo de cocción de las legumbres y mejorar su digestibilidad. Esto se debe al ácido glutámico, responsable también del sabor a umami que potencia el sabor de los alimentos. También contiene ácido algínico, que le da efecto saciante y depurativo, ya que capta toxinas en el intestino ayudando de este modo a su eliminación. 

Por su formato en polvo, propiedades y su sabor, el alga kombu molida es perfecta como sustituto de la sal y para sazonar y si se quiere cocinar con el alga kombu, también disponible alga kombu sin moler. Otras algas en polvo: el alga wakame y espagueti de mar

Cómo consumir el alga kombu ecológica molida

  • Como condimento: espolvorear media cucharadita (unos 2 g) sobre el plato de arroz, patatas, pasta, ensalada, sopa, verduras, cuscús, potajes, guisos, pisto, etc.
  • Como sustituto de la sal.

Ingesta máxima de 0,5 g de kombu molida al día.

Más información

Os invitamos a conocer Algamar, la empresa que nos brinda estas estupendas algas atlánticas:

Ficha técnica

Características de Alga kombu ecológica molida - Algamar

Alergias, intolerancias y más Sin azúcar añadido, Sin lactosa, Sin levadura
Contiene azúcar añadido No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Ingredientes Kombu molida*. * De producción ecológica.
Información nutricional: Información nutricional: Contenido por 100 g: Valor energético: 243 kcal / Proteínas: 9,3 g / Hidratos de carbono: 35,9 g, de los cuales azúcares: 0,5 g / Grasas: 0,1 g, de las cuales saturadas: 0,1 g / Sal: 2,37 g / Fibra dietética: 30,5 g
Nombre y dirección del fabricante Algas Atlánticas Algamar, S.L. - Pol. Amoedo - 36840 Pazos de Borbén (Pontevedra) - España
Peso neto 70 g
Puede contener trazas de Crustáceos y moluscos.

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