Alga kombu ecológica molida - Algamar

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Fecha de consumo preferente: 31/07/2025

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Descripción de Alga kombu ecológica molida - Algamar

Alga kombu ecológica molida, de Algamar. Para enriquecer y realzar el sabor de multitud de platos como cereales, verduras, sopas, potajes, ensaladas, pastas, patatas, cuscús, guisos..., etc y como sustituto de la sal. Envase de cristal de 70 g.

El alga kombu (Laminaria ochroleuca) ecológica es un alga parda carnosa muy utilizada para acortar el tiempo de cocción de las legumbres y mejorar su digestibilidad. Esto se debe al ácido glutámico, responsable también del sabor a umami que potencia el sabor de los alimentos. También contiene ácido algínico, que le da efecto saciante y depurativo, ya que capta toxinas en el intestino ayudando de este modo a su eliminación. 

Por su formato en polvo, propiedades y su sabor, el alga kombu molida es perfecta como sustituto de la sal y para sazonar y si se quiere cocinar con el alga kombu, también disponible alga kombu sin moler. Otras algas en polvo: el alga wakame y espagueti de mar

Producto sin gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten en la alimentación.

Cómo consumir el alga kombu ecológica molida

  • Como condimento: espolvorear media cucharadita (unos 2 g para 4 raciones) sobre el plato de arroz, patatas, pasta, ensalada, sopa, verduras, cuscús, potajes, guisos, pisto, etc.
  • Como sustituto de la sal.

Ingesta máxima de 0,5 g de kombu molida al día.

Más información

Os invitamos a conocer Algamar, la empresa que nos brinda estas estupendas algas atlánticas:

Características de Alga kombu ecológica molida - Algamar

Contenido neto 70 g
Contiene azúcar añadido No
Contiene gluten No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Ingredientes Kombu molida*. * Ingrediente procedente de agricultura ecológica.
Información nutricional Contenido por 100 g: Energía: 243 kcal / Grasas: 0,1 g (de las cuales saturadas: menos de 0,1 g) / Hidratos de Carbono: 35,9 g (de los cuales azúcares: menos de 0,5 g) / Fibra: 30,5 g / Proteínas: 9,3 g / Sal: 2,37 g / Yodo: 1060 microgramos/g.
Nombre y dirección del fabricante Algas Atlánticas Algamar, S.L. - Pol. Amoedo - 36840 Pazos de Borbén (Pontevedra) - España

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Opiniones de clientes

04/03/2021

SIN CALIFICAR TODAVÍA

Aún no la he probado, pero lo haré, sin duda.

    09/11/2020

    Huele a mar

    Ideal para espolvorear sobre sopas o ensaladas; huele a mar.

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