¡Salud para todos!

Alimentación Detox con Núria Roura, nuestra nueva colaboradora: qué es, cuáles son sus objetivos y alimentos aconsejados. Cuatro recetas detox infalibles.

¿Es función de la abeja proveer al ser humano de miel, propóleo, polen y jalea? Una abeja trabaja toda su vida para producir menos de una cucharadita de miel. Seamos conscientes de esta explotación para hacer un uso racional de estos «frutos de la colmena».

La chirivía o zanahoria blanca es una raíz rica en antioxidantes, fito-nutrientes, vitaminas y fibra. Incorpórala en tus platos de cuchara y benefíciate de todas sus propiedades.

La miel es el fruto de la abeja melífera y el producto más reconocido y consumido de la colmena. Este jarabe natural se extiende por las culturas culinarias de todo el mundo, complementando platos, bebidas y repostería con su dulzor desde hace miles de años y en cada continente. Hoy exploramos las curiosidades de la […]

La relación entre abejas y ecosistema tiene un papel muy importante en la producción de la alimentación y en la biodiversidad mundial¡Salvemos a las abejas!

El cáncer es una enfermedad cada vez más frecuente, relacionada con la alimentación y los estilos de vida en un 80% de los casos. A través de cambios en la forma de alimentarnos podríamos prevenir 1 de cada 3 cánceres, sobre todo los de mama, próstata y colon. Hay países con tasas de cáncer muy […]

Hay gran variedad de aceites de oliva en el mercado ¿a qué se deben las enormes diferencias de precio? ¿Es sólo cuestión de marketing o realmente tiene que ver con la calidad?

Si un vino no contiene sulfitos indica que se han respetado todos los procesos naturales, tanto de cultivo como de elaboración del vino. No sólo es interesante porque no tiene un producto químico añadido, lo realmente importante es que es vino de verdad, vino auténtico que conserva al máximo sus propiedades no sólo de aroma y sabor, sino sus moléculas saludables.

El vino natural es mucho más que vino ecológico o vino sin sulfitos. Se trata de vino que respeta los procesos naturales de cultivo y elaboración, lo cual es mucho menos habitual de lo que podríamos suponer. Los vinos naturales son los vinos AUTÉNTICOS, vinos que aportan todo su potencial terapéutico.

El papel térmico de tickets de compra, de cajeros, tarjetas de embarque… etc. contiene bisfenol, sustancia que atraviesa nuestra piel y se comporta como disruptor hormonal.

Cuando queremos elegir un modo saludable de endulzar nos encontramos ante una amplia variedad de edulcorantes que prometen ser adecuados. No resulta fácil hacer una elección.

Si profundizamos en los métodos de determinación de las dosis de seguridad de las sustancias tóxicas, posiblemente nos sorprendamos de que son un poco arbitrarios y quizás no muy fiables.

Qué es el Bisfenol A, factores que condicionan su migración a los alimentos. Lo que se sabe y lo que se supone sobre el bisfenol. Efectos sobre nuestro organismo.

Casi todas las dietas coinciden en un punto: es saludable incorporar vegetales crudos en la dieta. Los zumos y batidos, sobre todo cuando contienen vegetales de hoja verde, son ideales para aportar enzimas, vitaminas, clorofila y fitoquímicos de forma concentrada.
Conoce las diferencias entre zumo y batidos.

En este post hablamos de la importancia que tiene la salud intestinal en nuestra salud y de las sustancias que alteran la permeabilidad del intestino.

Aceite de palma ¿una amenaza para el medio ambiente y las comunidades?: las plantaciones de palma se han convertido en monocultivos muy agresivos, al tratarse de una grasa con buenas características para la industria.

Aceite de palma ¿una amenaza para la salud? hay controversia acerca de los ácidos grasos saturados del aceite de palma, antes considerados nocivos y ahora no, al tratarse de ácidos grasos de cadena larga.

¿Qué prefiere un lactante, leche materna o maternizada? Parece mentira que nos encontremos en el punto de tener que buscar justificaciones a la lactancia materna.