Cuscús de arroz integral sin gluten ecológico, 300 g - Martino

Descripción de Cuscús de arroz integral sin gluten ecológico, 300 g - Martino

Cuscús de arroz integral sin gluten ecológico, de Martino. Obtenido a partir de harina de arroz integral, cocinada al vapor, moldeada y secada. Fácil y rápida cocción: listo en 5 minutos. Una forma ligera, original y refrescante de consumir arroz y sustituir al cuscús. Envase de 300 g.

El cuscus o cous cous de arroz integral certificado sin gluten es el sustituto perfecto del cuscús tradicional: presenta similar apariencia, su sabor es suave, la forma de cocción es la misma y es muy versátil en la cocina. 

Este cuscus sin gluten de arroz integral es ideal como guarnición y base de ensaladas, para rellenar aguacates, pimientos o tomates, como sustituto del bulgur en un tabulé, etc.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Propiedades del cuscús de arroz integral

El cuscús de arroz integral destaca por su contenido en proteína, su bajo aporte en grasa y por los carbohidratos complejos de de absorción lenta. Presenta un índice glucémico bajo y aporta sensación de saciedad.

También, el arroz integral es un cereal equilibrador y con efecto calmante y beneficioso para el sistema nervioso por su abundancia en vitaminas del grupo B y minerales.

Por otro lado, al ser un cereal sin gluten y estar triturado y precocido, el cuscús de arroz integral es muy fácil de digerir, ideal para toda la familia. 

Cómo cocinar cuscús de arroz integral

• El cuscús se cocina con la misma proporción de líquido. Por ejemplo, para 1 vaso de cuscús se utiliza 1 vaso de agua o de caldo.
• En una olla, llevar a ebullición 1 vaso de agua con un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
• Cuando rompa a hervir, añadir 1 vaso de cuscús, remover, apagar el fuego y dejar reposar durante 5 minutos con la tapa puesta.
• Una vez pasado el tiempo, separar el grano del cuscús con un tenedor y servir. Se puede añadir jugo de limón y condimentar con hierbabuena, perejil, cúrcuma, mezcla de especias para arroz o mezcla de especias para chili para aportarle sabor.
  

También disponible cuscús de arroz integral y coliflor sin gluten  y cuscús de garbanzos, de lenteja roja y de guisantes.