Macarrones de lentejas, garbanzos, guisantes, judías, sin gluten y ecológicos, 250 g - Pasta Natura

Descripción de Macarrones de lentejas, garbanzos, guisantes, judías, sin gluten y ecológicos, 250 g - Pasta Natura

Macarrones de lentejas, garbanzos, guisantes, judías, ecológicos, de Pasta Natura. Ideal para combinar con salsas o toppings, salteados de verduras y setas shiitake, sopa de miso con algas, platos vegetarianos con tofu y huevo, y también, para elaborar pasta rosa de remolacha, ensaladas, etc., y aportar además, una mezcla de alto contenido en proteína vegetal. Envase de 250 g.

Estos macarrones de lentejas, garbanzos, guisantes y judías ecológicos se colocan en los moldes con forma de macarrón hasta obtener una pasta muy corta y fina, que se seca cuidadosamente para retirar gran parte de la humedad y alargar su vida útil.

La mezcla de legumbres aportan un alto valor nutricional: son fuente de proteínas, de carbohidratos y de fibra, tanto soluble e insoluble, vitaminas (grupo B) y minerales (hierro, potasio, calcio, fósforo, magnesio, zinc, selenio).

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Cómo hacer los macarrones de legumbres sin gluten y ecológicos de Pasta Natura

En una olla, llevar a ebullición 1 litro de agua con por cada 100 g de macarrones. Cuando rompa a hervir, añadir sal y aceite de oliva y pasado un minuto, los macarrones. Cocer 4-5 minutos hasta alcanzar la textura "al dente". También se puede comprobar con un tenedor el punto de cocción de la pasta.

Una vez cocidos, apagar el fuego y escurrir los macarrones en un colador. Mezclar con el acompañamiento y servir. 

Si se quiere reducir el índice glucémico de los macarrones, evitar consumir en caliente. Si se quiere bajar aún más, dejar que se enfríen e introducir en la nevera al menos 12 horas para que haya conversión a almidón resistente de efecto prebiótico. Se pueden recalentar ligeramente.

Por qué elegimos Pasta Natura

Pasta Natura es una empresa italiana especializada en la elaboración de pasta a base de harinas sin gluten resultando en la obtención de productos artesanales que combinan las recetas tradicionales con la innovación, proporcionando pastas sabrosas que preservan todos los nutrientes y tienen mayor digestibilidad.