Noodles de maíz y arroz ecológicos - Pasta Natura

Descripción de Noodles de maíz y arroz ecológicos - Pasta Natura

Noodles de maíz y arroz ecológicos, de Pasta Natura. Los noodles son unos fideos finos muy utilizados en la cocina macrobiótica, en la japonesa y que combinan muy bien con todo tipo de platos asiáticos, woks, etc. Se pueden emplear por ejemplo para elaborar una sabrosa sopa de miso con algas o en platos vegetarianos con tofu y huevo.

La elaboración de los tallarines japoneses ecológicos es un trabajo minucioso, tanto la preparación de la masa, como el posterior corte y secado, se hace de forma natural sin aire acondicionado. Una vez que los tallarines se secan se cortan manojo a manojo, a la longitud deseada y se envasan en paquetes.

La combinación de maíz y arroz proporciona un alto valor nutricional, ya que el arroz presenta un alto contenido en nutrientes (vitamina k, selenio, etc.) y el maíz comparativamente a otros cereales es pobre en proteínas pero rico en grasas de buena calidad, considerado beneficioso para el control del colesterol. Además, es también rico en manganeso, fósforo, magnesio, zinc y hierro, vitaminas del grupo B (excepto vitamina B12) y vitamina E y en carotenoides, especialmente luteína y zeaxantina, de acción antioxidante. 

Al ser cereales sin gluten, su digestión y tolerancia son mejores que los cereales con gluten. Aquellas personas que por alguna patología no pueden digerir bien la fibra pueden digerir mejor el arroz blanco de esta pasta.

Producto sin gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten en la alimentación.

También puedes probar los noodles de arroz negro, los tallarines de arroz integral con calabaza y jengibre, los espaguetis de trigo sarraceno y los noodles de trigo sarraceno y boniato.

Modo de empleo de los noodles de maíz y arroz ecológicos - Pasta Natura

Su elaboración es muy rápida: sólo hay que cocerlos durante 8-10 minutos en agua hirviendo, escurrirlos y enfriarlos con agua. Mezclar después con los ingredientes preferidos.

Por qué elegimos Pasta Natura

Pasta Natura es una empresa italiana especializada en la elaboración de pasta a base de harinas sin gluten resultando en la obtención de productos artesanales que combinan las recetas tradicionales con la innovación, proporcionando pastas sabrosas que preservan todos los nutrientes y tienen mayor digestibilidad.